※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: athana (我要當水果控) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄‧食記‧漾碳烤牛排館
時間: Thu Jan 7 23:43:35 2010
餐廳名稱：漾碳烤牛排館
地 址：高雄市左營區富民路355號2樓
電 話：07-556-2256
營業時間：
價位範圍(每人)：400~980元
鄰近捷運站：巨蛋站
圖文版：http://magelife.pixnet.net/blog/post/24771199
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心得：
聖誕節那天突然被拎去吃這家，我果然是脫離牛排這類
東西太久了，不知道鬥牛士開了漾牛排。
以前的鬥牛士是非常好吃的，記得有陣子我超愛，沒多
久就一定呼朋引伴去吃一下，後來推出的燒烤也很棒，那時
候常吃吃到飽，所以也常去，不知道何時開始，排餐的肉越
來越差，也很少吃到飽，就遠離鬥牛士了。
因為事先有訂位，所以沒有等很久，只是我向來對在節
日吃大餐興致不大，往往只能吃到比平常貴，又比平常難吃
的食物，不過既然都訂位了，當然還是得去吃一下。
店面在二樓，一走上去就是櫃檯，不愧是聖誕節，客人
非常多。等約十分鐘就換我們入坐。大概是知道會等很久，
桌上已經備了點心麵包棒。
餐點出餐速度其實還好，等最久的是點餐，服務生遲遲
不來點，最慘的是，我們完全聽不懂他們到底在說什麼。後
來才知道有兩種耶誕餐，一種是配好的套餐，只能選牛或豬
肉，但多加一種海鮮。另一種是可以選安格斯牛小排，和
Prime 的菲力，但沒海鮮。
為了Prime的菲力，我選了後者。
開胃菜是韃靼鮪魚和法式澄香鴨胸，我喜歡韃靼鮪魚上
面的蕃茄扮醬，鮪魚還算新鮮。鴨胸味道較重，還不錯，但
橙醬味道偏淡，不太出色。
蔬菜海鮮濃湯和義式鄉村牛肉湯表現一般，沒有特別吸
引人的地方。
湯後接著上了麵包，附的是奶油和青醬，奶油已經禁食
很久了，所以我只抹了青醬，我最近好想買這種醬阿，到底
哪邊才買得到呢？
沙拉理論上應該點凱薩蘿蔓沙拉和繽紛水果沙拉，這餐
才不會罪惡感太重，但最後欲望還是戰勝了理性，點了松阪
豬肉沙拉和法式冷牛肉沙拉。
冷牛肉還不錯，帶著酸甜的蕃茄莎莎醬還是很合我胃口，
松阪豬就完全虛掉，看起來雖然油花很密，但我真的感受不
出有什麼特別，醬也很虛。
餐前酒是藍柑萊姆沙瓦，但不含酒精，酸酸甜甜，重點
是放在很像蠟燭的玻璃杯裡，讓我有點不知道該覺得有創意
，還是覺得瞎？
接著重點主餐上桌，安格斯牛肉，果然有嚼勁，第一口
吃下去覺得偏硬，不是很喜歡。馬上換吃Prime 菲力，第一
口覺得肉質很嫩，越咬越虛，感覺肉質很鬆，肉汁撐不住的
感覺。害我又換回安格斯。
沒想到安格斯越吃越好吃，雖然咬起來偏硬，但多咬兩
口甜度就出來了，讓我對號稱Prime 大失所望阿。
餐後甜點非常可愛，小聖誕老公公一上桌就讓我很有驚
喜感，但我的是我最不喜歡的慕斯，雖然長得很漂亮，但我
實在興趣缺缺。反倒是咖啡巧克力味的甜點很好吃，帶著一
點咖啡的苦味，很有大人的味道喔。
因為服務生強調老公公可以吃，我還特地咬了一口，果
然裝飾品還是讓他永遠當裝飾品就好了。
飲料因為可以續杯，所以一開始就點了，但我們很笨的
點一樣的飲料，還不能換，真是有點呆阿。
整體來說，七百九吃這餐果真很不值得，副餐大輸陶阪
屋，主餐輸王品，但念在是聖誕節的份上，就也不能說什麼
，這天本來就是花錢買貴的日子阿！
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我只是一朵驕傲到極點的花
傲傲 開得太倔強
枯得又太驚慌
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