推 jjjason:之前有去吃過，覺得還OK，豬肝倒是不錯吃。 01/03 23:38
推 jordan325:言下之意就是除了豬肝都很難吃對吧^^ 01/03 23:45
→ Augu88:最近我去吃了第二次,點了蹄花、排骨、豬肝，推薦排骨。 01/03 23:59
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/augu88&article_id=3614822
本篇是看圖說故事，語句不通順處，請自行參照圖片。
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德忞牛肉麵, 台北市杭州南路一段97號1F, 2393-5994
看到 Elain 寫過這家的時候，就很想去試試看豬肝麵了，後來又看到 treak 也去
了，更是讓我垂涎三尺，某天晚上，趁著要去光華之便，就決定去試試看，順便在
相機又送修前，來個 last shot。
天知道，八點離開公司的時候，外面居然下著雨，就是那種穿了雨衣會悶，不穿雨
衣會濕的那種雨，渾身的冷風，工作的疲憊，還是讓人有點低落。
倒是在 OK 便利商店旁邊的那隻牛，笑得可開心的咧。從南往北，沿著杭州南路，
穿過仁愛路後右側，就可以看到了，一間樸實的小店。
八點近半，人果然少了很多，店裡五、六張桌子，剩下兩張，挑了邊角的座位，店
員送上點菜單、筷子跟湯匙，目標當然是豬肝麵，一碗九十。因為已經餓過頭了，
也就沒意思想點小菜或是也頗受好評的炸排骨。等待上菜的時間，撇見另一角樓梯
下方，有熱茶供應，好棒啊，我最愛喝茶了。
豬肝麵不是豬肝加在裡面，而是湯麵另加一晚炒豬肝，湯麵可以選牛湯或是清湯。
細麵條軟度彈性恰到好處，牛肉湯加了蕃茄味燉煮，看似油膩，其實不然。一上桌
我就迫不及待，拍了兩張，馬上吸哩呼嚕的吃起麵來，不要怪我吃相難看，我覺得
這樣吃麵，才能把湯汁吸起來耶，美味麵湯一口入，讚。
吃了兩口，才想到還有酸菜可以加，這邊的酸菜不辣，有點甜甜的，如過嗜辣的話
，桌上另有罐店家自製辣醬，長得像沙茶，上面覆蓋著一層油的那種，我有拿來吃
口乾拌麵，香味辣味俱佳，值得一試。
吃了給口麵後，炒豬肝上桌，也是一副油頭滑面的樣子，不過人不可貌相，豬肝不
怕油樣，而且還有蕃茄在旁裝模作樣，一看就知道不一樣，豬肝脆中帶嫩，必是大
火快炒，蕃茄軟中帶甜，而且切片誠意，還可以吃到湯汁，可以感覺整碗的味道被
蕃茄給提昇了不少。
大快朵頤的吃著，看到別桌一位西裝男士，好像也按奈不住吃到一半的麵，加點了
一碗60的炒豬肝，這份量跟豬肝麵的份量是一樣的，我在想，不會是我吸哩呼嚕的
吃相勾起了他的欲望吧。 :P
牛湯豬肝麵，兩個的底都是蕃茄味，麵條、豬肝、蕃茄湯，和在一起很對味，一口
接一口，真的是片刻不離手。不過我一直在煩惱，下一口應該先吃豬肝，還是先吃
麵，還是先喝湯，這麼冷的天氣，也讓熱氣不會燙舌頭，顧不了思考那麼多，趕在
第一時間，筷子指到哪，就先塞入口，過癮。
下次，如果有下次，一定還要來吃吃看，享受吸哩呼嚕的過癮。
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