餐廳名稱：潮品集
地址：台北市忠孝東路四段172巷2F(神旺飯店)
電話：02-27722687
營業時間：午餐：平日 11:30am ~ 2:30pm 假日11:00am ~ 2:30pm
晚餐：5:30pm~9:00pm
價位範圍(每人)：500up
爸媽從台中上來，順便在台北用午餐，
為了因應我爸的唯一要求--要用筷子吃，
(還有我媽說不能離我弟住的地方太遠)
挑了三家：熊味小館、吉品和潮品集。
最後，想試試潮州菜的欲望勝過一切。
潮州菜，粵菜三大流派之一，以海鮮和素菜見長。
(我第一次吃潮州菜居然是在雲南，連自己都覺得好笑。)
食材、手工真的頗有水準，連茶都比別家好喝，
可是，不甜的潮州菜還是不適合我們家的四張嘴巴。
photos
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=90
滷水鵝肉片(420)
有三十多年歷史的老滷汁果然不同凡響。
(唔~腦海中一直浮現午餐女王中純三郎緊緊守護的牛肉醬)
滷汁香醇，鵝肉入味，但沒有想像中的滑嫩，
(鏞記的燒鵝就很嫩@@")
我覺得墊底的鵝血和豆腐略勝一籌。
干煎鯧魚片(520)
鯧魚肉質肥厚鮮美，外酥內嫩，
頗鹹，個人覺得沾美乃滋食用風味更佳。
蒜香脆皮雞(420/半隻)
皮酥肉嫩，略嫌乾。
附椒鹽，我媽覺得沾滷水鵝肉片附的醋比較好吃^^"
蜜汁叉燒酥(88)
潮品集的人氣商品，看服務生端著放滿叉燒酥的拖盤走來走去好幾次。
做成圓形的叉燒酥皮很酥，且入口即化，
但總覺得裡面包的叉燒肉有點少。
筍尖鮮蝦餃(98)
晶瑩剔透的外皮薄而滑Q，內餡緊實，口味清爽，
可是我實在不懂為什麼不能把蝦餃放在蒸籠中央?
潮州蒸粉粿(88)
以澄麵(不知道這是啥)製成的外皮包炒過的花生、洋地瓜、絞肉、蝦米蒸製而成，
吃的時候我媽一直說"其實這個很油"，害我吃得膽顫心驚的，
我討厭芹菜和香菜，但這品蒸粉粿卻完全不會讓我有厭惡的感覺，
皮有彈性，內餡則炒得很香。
沒有點甜點就是為了待會的芙麗葉。
餐畢，我打電話到芙麗葉問今天的營業時間(似乎每天不固定)，
小姐很殘忍的說 "今天會比較晚喔~~大概兩三點"
再多的形容詞也無法表達我們的哀怨，
只好轉往我弟同學大力推薦的一家新開的蛋糕店。
(請參考下篇食記-殘害味蕾的15區法式烘焙)
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