推 c6966:以前謝師宴去那兒辦 覺得...還真不怎麼樣阿~~~~ 02/26 09:15
新月梧桐
地址電話精華區都有
不知道是因為新月梧桐不像以前那麼熱門了，
還是有幸運之神的眷顧，
當天(星期六)下午訂位竟然還有位子。
太久沒去，發現服務生都換了制服，
棉襖背心搭繡了中式花紋的七分牛仔褲，十分俏麗，
但似乎就少了那麼一點舊上海風情。
都已經初七了，還只提供年菜和部份單點，
我們點了炸銀絲卷、雪菜百頁、韭黃鱔糊、年糕醬爆蟹和什錦鍋巴。
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http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=49
銀絲卷炸得好，外脆內軟，不覺油膩，
沾點甜甜的煉乳風味更佳。
我覺得這裡的雪菜百頁比陸園好吃，
雪菜香，百頁滑嫩如豆腐。
韭黃鱔糊的鱔魚很腥，不配韭黃不行。
年糕醬爆蟹不知用何種蟹，個兒頭不大，想從牠腳上挖出點肉還真有點難度，
但據說蟹黃軟，跟紅蟳的蟹黃口感差很多。
我偏愛飽吸醬汁的寧波年糕，香Q，略帶黏性，可惜有幾塊年糕炒到"臭灰搭"了。
屬重口味，很下飯。
什錦鍋巴燴炒山珍海味淋在鍋巴上，口味偏甜，
料很豐富，蝦仁、花枝、蹄筋、海參、筍、碗豆、香菇...
香則香矣，太白粉好像放太多了。
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