餐廳名稱：龍都酒樓
地址：台北市中山北路一段105巷18號(林森北路100號巷口)
電話：(02)2563-9293
價位範圍(每人)：約$500。烤鴨$1200，每多一吃加$200。
可刷卡：可
推薦菜色：烤鴨
photos(內有menu)
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=261
一隻鴨能帶來多少感動？
從街頭巷尾可見的香記福記烤鴨，到得等上半載的宋廚，
甚或是法式料理永垂不朽的經典名菜油封鴨腿，
這種兩隻腳的家禽，早已成為食客喜愛的珍味。
龍都的鴨肉和港點是有名氣的。
我們一桌五個人點了一鴨三吃和幾種港點。
我不知道其他人覺得怎麼樣啦~
但我吃完以後只有一個感想：龍都的鴨才是強項!
其實我對鴨的興趣不大，吃到北京全聚德的鴨大餐時，
除了很興奮又攻陷一間全球知名的餐廳以外也沒有特別的感動。
所以大家就隨便看看吧XD
烤鴨三吃之片鴨
資深服務生熟練地片鴨，並將多餘的皮下油脂去除，
(如果想要挑戰自己CV的饕客也可要求別這麼做)
總共片成兩盤，其中一盤帶有一些嫩鴨肉。
那塊白色的荷葉餅有個名，叫白糢糢，以蒸籠盛裝，
雖然朋友一致認為比上次去時明顯小了一號，
白糢糢依舊柔薄且軟，包裹烤得香脆的鴨皮和白綠蔥段，抹上些許甜麵醬，
吃了一口馬上抬頭看推薦這裡烏諾，顧不得嘴裡的食物咕噥了一句：「好好吃喔。」
烤鴨三吃之生菜鴨鬆
口感、香氣濃郁程度比生菜蝦鬆還好。
鴨肉切小丁，大火快炒荸薺和筍，再以生菜包起來享用。
或許是口味偏甜的關係，三吃中我最喜歡這一道。
烤鴨三吃之鴨架酸菜湯
湯頭清甜，渾厚濃郁，鴨架子早已失去硬骨頭不傷牙!
鴨肉嫩，酸菜不會很酸。
接下來是港點部份。
蜜汁叉燒酥(兩份)
這是咖哩角吧XD
酥皮層次多，可是送上來時僅微溫，
叉燒內餡則不夠飽滿，醬汁略嫌不足，還有大塊肥肉出現。
奶皇蘋果酥
看得出來是同一家的產物。
感覺不到蘋果的存在，剖面圖看起來也空空的(還可以看到對面去)
不推。
臘味蘿蔔糕
晚點只提供蒸的蘿蔔糕。送上桌時還冒著白色蒸氣。
看得到蘿蔔絲唷!!
阿桑大人說：蘿蔔刨成絲以後脫水不足，所以吃起來會水水的。
聽得大家直點頭，還以為是蒸太久的關係勒~~
蟹黃蒸燒賣
沒吃。
鮮蝦腐皮捲
炸得很香，內餡飽滿。
餐後還有明顯輸給粵香園的甜湯。
幸虧有Ason的深藍蛋糕，總算有個完美的ending:)
另附上友人烏諾小姐真心評比：龍都>宋廚>天廚>富順樓
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.172.206