※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: aiu (Irene) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 柳家 韓味新潮流
時間: Fri Aug 21 16:36:54 2009
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9551561
在韓國有68間分店的柳家今年初在台中開設台灣第一間分店
老闆姊弟、主廚、裝潢和餐具都是從韓國來的，提供的菜色也是正港韓味囉～
公益路上餐廳林立，換店率也不低
要不是看到網友分享的食記也不會想走進夾雜其中的柳家XD
柳家左邊是小肥牛，右邊是85度C，餐廳有一、二兩樓層
特約停車場其實只有大同街上那一個
至於大同街在哪呢？就是柳家對面台中銀行旁邊那一條小路
（結帳時才發現我們停錯地方 冏）
柳家提供的菜色跟台中其他韓國餐廳很不一樣，沒有常見的銅盤烤肉、辣炒年糕或人參雞
算算總共只有12道菜色，主要分為達卡比、炒飯、煎餅和涼麵
菜單的第一頁《一品料理》包括三款達卡比--招牌、海鮮和五花，價位約為$200~220不等
達卡比是韓語音譯，是種加了韓國辣醬的現炒鐵鍋料理，辣度有微辣和大辣兩種
可以加點年糕、起士、拉麵/生Q麵、烏龍麵、馬鈴薯/蕃薯、炒飯和白飯進去拌炒
服務生建議首次來的客人試試他們的柳家招牌達卡比
菜單第二頁《主食料理》包括達卡比炒飯、海鮮炒飯和牛肉炒飯，均一價$160
內有牽絲起司的達卡比炒飯是網友推薦的人氣菜色,同樣可以加點年糕、麵、飯等食材
正宗海鮮煎餅和蔬菜拌麵也是服務生推薦的菜色
蔬菜拌麵是三人份，使用的麵條為蒟篛麵，冷麵和冷拌麵份量較少，為一人份
平日中午有優惠，達卡比炒飯、海鮮鐵板炒飯和牛肉鐵板炒飯內用少30元，外帶少60元
招待四樣小菜,味道普通，目前吃到最讚的還是三元花園的小菜阿
有粗壯的黃豆芽、微辣的韓式泡菜、沒什麼味道的馬鈴薯泥和吃了一口就不想再吃的生菜
說真的，福勝亭的生菜比他好吃很多，不知道是不是因為風災的影響
另外還有一人一碗味噌湯
吃飯穿圍兜兜也算柳家的特色之一吧！
老爸不給我拍，還不准媽咪當我的model<(￣ ﹌ ￣)>
首先上場的是柳家招牌達卡比，包括醃過的帶皮雞肉、洋蔥、高麗菜、青蔥和年糕
注意到旁邊那圈金屬嗎？這麼一擋...
產生的油煙就不會直接噴到客人身上，也不會把桌子弄得油吱吱
服務生用木鏟將食材與韓式辣醬拌炒,雞肉嫩且入味，辣醬味道很棒，不會太鹹
裡頭的年糕比一般短，可能是被剪開的，QQ好吃
達卡比也可以加點年糕，可一份只有10條喔
我們有加點一份炒飯
招牌達卡比吃到一半就可以請服務生來幫忙炒飯囉
雞肉會再剪成小塊，喜歡吃鍋粑可以請服務生炒久一點...
服務生把它弄成愛心形狀，好可愛～
話說情人節快到了，如果男生自告奮勇動手做出一個愛心，女朋友一定會很開心 呵呵～
（所以...再看一遍上面的錄影吧！）
服務生技術好，炒得很均勻，底下也黏著我們最最想望、帶著焦香的鍋粑(￣﹁￣)
每一口都吃得到雞肉、高麗菜和表面裹著辣醬的米飯，香氣十足，好吃！
總結：達卡比好玩又好吃，下次想試試其他網友推薦的菜色^^
ps 真的有很多小帥哥喔 哈～
柳家 韓味新潮流
* 台中市公益路282-2號
* (04) 23208449 可事先訂位
* 11:00~14:30, 17:00~22:00
* 現金結帳，外加一成服務費
* 有特約停車場（大同街上）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.137.173
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.137.173