※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中]德利麵食館--你所不知道的一廣商圈
時間: Wed Jun 10 00:08:32 2009
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店名：德利麵食館
地址：台中市中區繼光街129號
電話：04-22280603
營業時間：11:00-21:00
休假時間：每月無固定休假日
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24785128
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2009年5月24日，帶著兔阿嬤來到第一廣場附近，
吃吃這間看著一廣興起衰落，已有幾十年歷史的德利麵食館。
據說，推出了兩種新菜色，來看看滋味如何！
說到一廣，我想大部分人現在會聯想到外勞之外，
我猜你可能不知道，這裡還隱藏著古蹟！
是的，古蹟，請不要懷疑。
這是德利麵食館的外觀，沒錯，這整排的店家小吃攤招牌都非常顯眼。
不過，請往上頭看。
網路搜尋到一些資料，
這房子創建的年代是在大正年間（西元1911~1925年）。
說出來嚇死你了吧！
這裡曾為日治時期最精華的商業區，德利麵食館的前身稱為「金振源」。
女兒牆上老虎圖，風化程度看見了歲月的痕跡，
老虎圖都已殘破得不成型，不過在這一廣商圈還能見到古蹟，實在是讓人非常興奮！
我覺得客人挺多的，不過據說這樣還算少(？)
然後，我發現兔阿嬤好搶鏡頭噢。(笑)
騎樓下主要是這間店烹調處理食物的地方，
而與裡頭的座位分隔開來，
這樣客人在裡頭舒服吹冷氣，怎麼樣也不會被油煙嗆到。
首先端上桌的是這炸物拼盤。
這盤分別有四樣東西，
排骨 30元/份。
紅糟肉 10元/份。
芋粿 10元/份。
旗魚酥 10元/份。
令我覺得特別的是旗魚酥的部分，吃起來口感很軟，其實我不太會聯想到是魚酥。
後來老闆的兒子解釋給我聽了之後，才知道原來這是用魚漿做成的，難怪口感特別軟。
而紅糟肉的部分，光是顏色就很醒目。
接著魯製的拼盤部分也上場囉！
有五種，
分別是鴨蛋
豬腱肉 25元/份。
大豆乾 15元/份。
海帶X2 15元/份。
甜不辣 10元/份。
在魯味的部分，豬腱肉我覺得挺不錯的，
選用的是豬的小腿肉做成的，
大部分是25元，不過如果比較大一點的小腿肉，價錢可能就變成30元。
魯味吃起來都有著溫熱的口感，
我問了之後才知道，
送上桌之前，都會先溫熱一下，才送到客人桌上。
這樣溫熱的口感，讓人覺得就像剛從滷鍋起來沒多久呢！哈哈。
接著，菜單上目前沒有，不過聽說賣得不錯的新品。
(店內牆上有貼海報)
這是梅干肉蓋飯！45元。
說到梅干肉，我想起了以前阿祖還在世的時候，也常常煮這下飯的梅干扣肉。
看得我都流口水了！
兔阿嬤邊吃邊說：「這梅干肉好香！」
而白飯吃起來屬於Q硬的口感，粒粒分明，我喜歡。
還配上一個鴨蛋。
香噴噴哪！梅干的香氣，似乎看著照片也會聞得到。(是有點太誇張了！)
噢，不過看著看著，兔兔自己都餓了。
而要介紹的另一樣麵食，
聽說也是店內的新品唷！一樣寫在牆壁上的海報。
雖然都沒有印製在menu上，但聽說賣得也是嚇嚇叫呢！
這是招牌醬拌麵，45元。
是的，裡頭的料就是你看到的那樣。
肉醬，小黃瓜絲，豆芽菜，最後灑上一點點碎花生顆粒。
這樣，滋味如何？
我只能說，肉醬幾乎沒有肥肉，而且裡頭的攪肉故意攪拌得不均勻，
目的是要讓客人們在口感上豐富一點。
配上爽口的小黃瓜絲和豆芽菜，
雖然是碗熱熱的麵，
但是我覺得就算變成了冷的麵條，也是相當好吃！
尤其現在又是夏天季節，整個就是開胃啊！
話說，我吃第一口醬拌麵，就吃出了一點芝麻味，
沒想到裡頭真的有加芝麻，難怪那麼香！
也因為這樣，兔阿嬤吃到醬拌麵之後，
就捨不得跟我交換梅干肉蓋飯了。
不過相信我，這絕對不是梅干肉蓋飯不好吃，
而是醬拌麵滑順的口感更適合老人家入口呀！
(後來我逼迫兔阿嬤也要吃一點飯才可以！她才歪頭想了一下，跟我交換。)
因為我東拍拍西拍拍，
老闆娘還拿出牛肉麵要請我吃。
噢天啊！
兔兔不吃牛的，這你們知道吧！
不過，老闆娘說，牛肉麵也是他們主要強打的麵食，
很多人都很愛。
叫我一定要拍拍它！
牛肉麵散發出來的香氣真的挺香的，不過我撐的住！(忍)
但是，既然這碗麵都端出來說是主打了，不介紹好像過意不去，
不過兔兔又不吃牛，該怎麼辦呢？
後來想到一個方法，我外帶出去給朋友吃。
朋友吃完跟我說，湯頭很不錯，
味道也非常適中，不會太鹹或太淡，
似乎湯頭有加入一點中藥材？
因為吃起來帶有些甘甜。
不過究竟是否是有加入中藥，這我不得而知，也忘了問店家。
接著，要來喝湯了！
聽說這餛飩湯是老闆娘親手包的餛飩喔！30元。
湯頭喝起來清爽不油膩，
裡頭還加了小白菜，
吃餛飩之餘，也吃吃青菜唷！
聽老闆娘的兒子說，許多客人吃到餛飩湯都說，這裡的餛飩好像比外面賣的來得大顆呢！
「因為這是我媽媽自己親手包的呀！」他自豪的說。
再來，這是店裡頭賣得單價最貴的一項，
叫做咖哩飯 80元。
一碗80元的咖哩飯，到底算不算貴呢？
或許你會覺得光看價錢覺得沒有興趣，
但是仔細瞧裡頭的料，有肉塊，也有馬鈴薯，不像是有些店家只放了馬鈴薯而已。
而且據說，這醬汁也是老闆娘自己調配的，
帶點微辣的口感，吃起來比較不會膩。
不過兔兔沒有吃到咖哩飯，這碗咖哩飯是當天老闆娘的午餐，哈哈哈！
她很熱情的說：「也幫我這碗咖哩飯拍一拍吧！真的是料多實在，不騙你啦！」
既然老闆娘都這麼說了，那我不拍怎麼好意思呢，你說是不是，哈哈。
而且都拍胸脯說「好好吃」了，那記得想吃吃咖哩飯的人可以來試試看囉！
順便拍一下兔阿嬤吃得津津有味的照片。
也順便拍一下這一對親切的夫妻檔。
老闆很樂於面對鏡頭，不過老闆娘就很含蓄的笑著入鏡囉！
今天吃了這餐，兔兔與兔阿嬤都滿意的大喊：「好吃！」
尤其特別愛招牌醬拌麵，雖然簡單，但卻很有味道。
說不定在家裡仿照做做看，變成涼麵也是種不錯的選擇，你說是吧！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
ps.去吃如果報上兔兔的名字，不知道會不會有優惠？
6/9收到老闆的女兒來信告知兔兔，若消費滿100元以上，就送小菜一盤唷！
(不過一定要告知你是看兔兔的部落格去的！這樣老闆才知道喔！)
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沒有正咩 我不是咩 我是兔兔
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