餐廳名稱：台北 信義區 1010新湘菜 (誠品店)
地址：台北市松高路11號6樓(信義誠品內)
電話：02-27220583
價位範圍(每人)：NT400
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
官網：http://www.1010restaurant.com/
圖文版：http://0rz.tw/ab4tc
最近星期一到五過著充滿幹勁的生活，到了星期五晚上就非得放鬆一番，
星期五夜晚的信義區充斥著剛剛下班的上班族及正在放暑假的學生們，
在挑選金色三麥或1010新湘菜兩間店間掙扎著，只有兩個人的我們選擇了後者，
信義誠品6F有許多間餐廳，挑高樓面的設計讓人感覺很舒服，
因為沒有訂位，被安排在吧檯旁，不過我自己倒是很喜歡坐在吧檯區。
湘菜指的就是湖南菜，湖南人嗜辣甚至超過同樣嗜辣的四川人，
翻開MENU幾乎每道菜都有辣椒標示著辣度，點菜就交給吃過多次的友人決定了。
泡菜牛肉粉絲
害怕每道菜都辣到受不了，所以點了一道"辣椒數"最少的泡菜牛肉，
紅色青椒點綴、泡菜口感清脆酸甜，視覺及味覺的感受都顧慮到了。
神仙缽飯
用著小陶瓦碗裝盛著，裡頭的越光米有著迷人的光澤，
白米飯晶瑩剔透、軟硬適中，很少在中菜餐廳吃飯可以吃到如此美味的白飯。
干鍋臭豆腐肥腸
光是看MENU上的圖片就可以想像這道菜應該很下飯，友人在吃時頻頻喊辣，
以乾辣椒、蒜頭、牛肉湯底熬煮，臭豆腐切成一口即可入口的大小，肥腸也十分入味，
喝了一口湯汁，果然後勁十足，臉上的汗都冒了出來了。
神仙孜然肋排骨
這道菜據說是店家的招牌，肋排肥瘦比例恰到好處，
在滷汁內先熬煮軟爛後，再用高溫油炸封住肉汁，最後以孜然香料熱炒過，
層層交錯的口感在口中散發出來，
這時候就不用在意形象問題，直接用手拿起來大口啃個過癮。
這家店應該是屬於高價位的中菜餐廳，不過味道真的很不錯，
有機會的話我還會想要再來。
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