餐廳名稱：花蓮│味 藝文集散地 璞石咖啡館
地址：花蓮市明禮路8號
電話：03-8345968
營業時間：07:30-17:00(早餐：07:30-11:00)
價位範圍(每人)：NT200
有無包廂：無
推薦菜色：早餐
官網：http://blog.yam.com/cafejade
圖文版： http://0rz.tw/3sJ9t
晃蕩花蓮的這段時間，《O'rip》這本地方誌帶我走訪不少地方，
所以最後一天的中午便前來O’rip的發源地「璞石咖啡館」，
璞石1F為咖啡廳，健康取向的早餐已成為招牌；
2F是《O'rip》的編輯團隊「生活旅人工作室」在這為在地文化發聲，
並常舉辦藝文相關講座和展覽，因而被稱為花蓮的「小誠品」；
3F則有兩間房間提供住宿。
大面落地窗讓咖啡店感覺明亮許多，櫃檯旁邊展示著一些文創手工商品和展覽DM，
靠近門口的公布欄上貼著名人到訪過的簽名和到訪過的人所寄來的明信片。
白色書架除了擺放刊物外，也具有隔間的效果。
正好是中午用餐時間，於是點了份食蔬義大利麵套餐，
套餐附沙拉、湯品和飲料且價格不貴，璞石的餐點都相當具有健康概念，
這道沙拉冰涼的口感，消除了燥熱的心情。
食蔬義大利麵
義大利麵煮的恰如其分不至於軟爛，蔬菜鮮度及配色都令人滿意。
附餐檸檬汁
套餐附餐也不馬虎，提供現打果汁和香醇的咖啡及茶，
為這頓飯畫下完美的句點。
璞石的用餐環境確時散發出一股濃郁的人文氣息，
可能從書架上拿起一本書窩在角落就這麼度過一個悠閒午后，
不過當天用餐恰逢午餐時間加上學生聚會，所以還頗吵雜的，一直到下午才漸漸恢復平靜
；
餐點部分雖不是精緻路線，但價格實惠，用料實在，能夠感受出店家的用心，
據說早餐(07:30-11:00)是璞石的招牌餐點，或許下次來花蓮可以早起享受一番。
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※ anthony100:轉錄至看板 Hualien 09/08 12:50