推 barkingdog:感謝分享! 11/15 18:03
推 RikakoWoods:我是寧夏控!!! 11/15 23:33
→ akagi77:呵,寧夏控這個名詞真是讓人感受到你的熱情 11/16 01:04
推 cjsu:豆花莊好吃！！ 11/17 03:11
餐廳名稱：賴記 & 蚵仔煎大王 & 豆花莊
地址（標題請盡量附上地區！）：見文末
電話：見文末
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21822393
託 " 蚵仔煎加蛋不加蚵仔 " 的福，最近吃蚵仔煎的機率大增，
我想全夜市的蚵仔煎攤商都會感謝那支廣告吧。最近比較常去吃
蚵仔煎的地方大概就是寧夏夜市了，把這兩次去吃的經歷合成一
篇食記，剛好也可以來比較一下。
首先出場的是前兩天才吃過的，位於寧夏夜市靠民生西路出口的
賴記蚵仔煎。
蚵仔煎 $50
賴記是太后比較喜歡的一間店，因為太白粉的地方
煎的比較酥脆，所以吃起來就比較不會糊糊的，也比較感覺的到
蛋的存在；只可惜有一好沒兩好，相對的菜葉就會煎的過焦，而
失去一些清脆的口感。
接下來出場的是寧夏夜市內，位於騎樓那一旁的蚵仔煎大王。
蚵仔煎 $50
蚵仔煎大王的太白粉比例就重了些，所以吃起來口感就比較軟
再把賴記的放在一起比較一下，差異應該就更明顯。不過在吃
幾次下來的比較蚵仔煎大王用的蚵仔感覺比較大顆，整體口感
卻是賴記比較好。Anyway，或許有人也比較喜歡吃勾欠重一點
的感覺，吃的開心就好。 " 老闆~~蚵仔煎加蛋不加蚵仔 "
接著來介紹這幾次在蚵仔煎大王點過的東西
蚵仔炒飯 $60
這是蚵仔煎大王除了蚵仔煎之外，另一個會吸引我進去店裡的東西。
但讓人火大的是，不知道是不是英雄所見略同，去三次大概就會有一
次是吃不到的狀態，上次吃不到的理由更好笑，說是剛剛被一群學生
把飯吃掉了．．．．是怎樣，每個人吃十盤嗎。
好吧，前天去的時候總算是吃到了，不過也讓我發現一件事，就是這
家店的蚵仔炒飯味道很不穩定；即使用鐵盤煎的沒辦法像用熱鍋炒的
一樣，所以會受熱不均導致可能會有米飯結塊的情形，但你總不要讓
我吃到一口是沒味道，一口是鹹到爆吧。比較起來，旁邊那家賣虱目
魚湯的蚵仔炒飯雖然有時遜色了一些，但每口吃下去的感覺讓人放心
多了。
左：豬肝湯＄30 中：蚵仔湯＄50 右：腰只清湯 ＄80
個人的愛好度~蚵仔湯＞豬肝湯＞腰只清湯
蚵仔湯用料實在，煮清湯相當好喝；豬肝湯其實也算不錯的，若是
有點蚵仔煎不想再喝蚵仔湯的話，通常我的不二之選就是豬肝湯。
腰只湯．．．純粹是個人口味不合。
在夜市吃完了正餐，總是難免想再喝個甜的。以前都是吃靠寧夏夜市
出口的古早味豆花，後來發現那家店人實在不知道是在多什麼，價格
也不讓我覺得那麼值得，所以後來都轉戰隔條馬路的豆花莊。
花生豆花 $30
滑嫩的豆花，以及有點甜過頭但還是忍不住一口接一口的糖水，跟著
煮的軟透的花生一起入口；豆花真的還是吃簡簡單單最有感覺。
賴雞蛋蚵仔煎
電話: 0225550381
地址: 台北市大同區民生西路198號之22
蚵仔煎大王
地址:台北市大同區寧夏路56號
豆花莊
地址:台北市寧夏路49號
(靠民生西路，寧夏夜市對面巷子內)
電話: 02-255068
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