推 dearjoyce:我也是做了功課去吃後大感失望 因為我覺得樂麵屋好油>"< 11/16 10:07
推 ClubT:三大天王的另外二個是啥? 11/16 10:35
推 chris211:大概是赤鬼與誠屋吧 11/16 10:56
→ hughisme:我覺得很好吃耶 可能比較適合天氣冷一點吃 11/16 14:24
餐廳名稱:樂麵屋
地址：台北市大安區永康街10巷7號
電話：02-23951787
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：200
到永康街吃飯，只要是稍微有點名氣的店，就不能免俗的要給他排一下隊，
身為日系拉麵三大天王 (自己亂取的啦) 的樂麵屋當然也不例外。趁著排隊
的空擋給他看了一下窗外DM，上面寫著樂麵屋傳承於日本的尾道、蔥太郎、
黑田武士等三大拉麵系統，不過這看看就好，東西好不好吃比較重要。
等了10分鐘左右終於可以入店，店內果然是座無虛席，而且看的出來其中有
不少是日本人。桌上有兩種單子，分別可讓顧客選擇拉麵或沾麵所喜好的口
味；我覺得這點不錯，一方面可以明確搭配自己的口味，一方面也不會怕店
員於口述的過程中寫錯單子。從菜單上可發現口味不多，我想這是人氣拉麵
店的必然，以免過多口味拖長了料理的時間。菜單怎麼是日文？呵，放心，
另一面是中文啦。
叉燒醬油豚骨拉麵（濃味稍硬粗麵） $210
等待上菜的時間倒是不長，先上桌的是我點的叉燒醬油。黑色的那兩片是炸過
的海苔，吃起來還滿新鮮的。至於湯頭，我只能說，可能是我真的不適合吃醬
油口味，總覺得吃起來沒什麼特殊的感覺；即使是湯頭已經選最濃，但喝起來
還是沒什麼驚喜，能給的評語頂多就是．．．．還可以的湯頭。
至於配料裡的黃金蛋(半熟蛋) 跟叉燒，蛋的表現中規中矩，但那叉燒，味道不
錯，但遺憾的是還是歸類於我比較不愛的那種"一夾起來就濫掉了的叉燒"。雖然
那有一部分原因是因為五花肉煮的透爛，但更大的原因是因為切的較薄，所以吃
起來就是少了些口感。
焦蔥豚骨拉麵 $190
過沒多久接著上桌的，是有做過功課的太后所點的焦蔥拉麵。宜蘭三星蔥，日本細蔥
跟油炸焦蔥的組合正是這道焦蔥拉麵的特色。偷喝了一口太后那碗的湯，跟我點的正
油拉麵比起來，招牌的湯頭果然味道有特色了許多，不但有蔥本身微微的辛辣，焦蔥
的油香味更是替湯頭增添了不少風味．．．．事實上，最後幾乎有半碗以上的湯都進
到了我肚子。
左：細麵 右：粗麵
麵條方面剛好可以拿太后點的細麵跟我點的粗麵來比較一下；比較的結果，個人
覺得粗麵的確是比細麵來的較有口感，而且應該是因為麵條表面積比較大，感覺
麵條更為吸附了湯汁。到此為止，總算是吃過了一遍近來在拉麵店中鋒頭頗健，
標榜日本原汁原味的赤鬼、誠屋跟樂麵屋。要是現在就下分數，個人認為是
誠屋＞赤鬼＞樂麵屋。誠屋是勝在口味獨具一格，赤鬼在口味的獨創性上跟菜單
的平衡度上有改進的空間；至於樂麵屋，一方面是叉燒不對"無肉不歡"的我胃口
，焦蔥拉麵或許口味特別，但新奇感一過之後會讓人留下多少好感不得而知。
恩．．．．還有個很大的重點是，我家太后不愛樂麵屋。
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