[食記] 台北~晃士家烘焙坊 (KOSHIYA BAKERY)

[akagi77 (akagi77)]

   餐廳名稱：晃士家烘焙坊(KOSHIYA  BAKERY)

   地址：台北市安和路一段55號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：AM08:30-PM9:30

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21836966

常吃豬排飯的人應該都知道，晃士家豬排飯搬到安和路上誠品附近，
國泰醫院原址那邊現在是＂晃士家拉麵＂。第一次看到新址的招牌，
吸引我的不是豬排飯，而是有一半的店面開始賣起麵包來；恩．．．
豬排專門店如果賣起豬排麵包的話，表現應該不錯吧？所以，今天先
把本來要寫的豬排飯放一旁，我們來看看晃士家的麵包。

因為店內不能照相，所以只好跳過店內陳設的部分。說實在的這點讓我
非常納悶，大概兩個月之前去吃這家店時，還拍照拍的很開心，現在突
然變成全面禁止；這種大眾餐飲店，如果不用閃光燈的話，應該沒必要
禁止到這種地步吧？Anyway，雖然禮貌性問了一下可不可以照相卻得到
讓我錯愕的結果，但還是該尊重店家的規定，所以就直接來介紹麵包的
部分吧。

　***晃士家の麵包袋
這一袋麵包，就是今天晚上的戰利品啦。因為有買三送一，所以就帶了
四個，剛好兩個當晚餐，兩個當明天早餐。店內每個麵包在陳列於架上
的時候，就都已經用膠袋裝好，衛生程度讓人安心；從這小地方可以看
出，晃士家在品管上的確有像日系餐廳看齊。

　***北海道可樂餅堡　$45
名字取的很好聽，但這是四個麵包中我最不期待的一個；原因
就是在那讓人又愛又恨的可樂餅。可樂餅最好吃的一刻絕對是
剛炸好的時候，酥脆的外皮跟鬆軟的馬鈴薯內餡讓人是咬下去
邊喊燙邊說好吃。山崎的可樂餅麵包已經讓我受傷一次了，這
次可以讓我重拾對可樂餅的信心嗎？

可惜結果還是再次的受傷，如果熱呼呼的感覺還是種強求，
那沒有口感的馬鈴薯內餡跟鬆軟的餅皮就責無旁貸的宣告這
個麵包在我心中的死亡。吃了一半之後，僅是為了不想浪費
食物的心情而把剩下的一半＂吞＂下去。


　　***炒麵麵包　　$40
看日本校園漫畫中，炒麵麵包這個名詞不知道出現幾多次了，可惜
以前吃過的都不讓人很滿意，這次晃士家的炒麵麵包，倒是在外觀
上就讓人感覺有味道不少。

雖沒吃過日本炒麵，但大概也有個觀念其特色應該是在炒麵的醬汁，
這個炒麵的色澤，感覺起來就很有味道。實際品嚐的結果，果然是勝
出可樂餅麵包不少；炒麵的鹹味經過麵包的結合變的剛剛好，口感上
也讓人滿意，不愧是當天感覺銷路最好的麵包，我記得我拿到的是最
後一個。

　　***壽司炸豬排三明治　　$38
其實之前就有來買過一次晃士家的麵包，當初找了半天，發現
竟然沒有在賣跟豬排有關的麵包。這次來，好不容易找到了個
跟豬排比較有相關的。從照片看起來，有沒有像在吃烤丸子的
感覺？雖然有點好笑，但作成這種設計的確滿方便食用。

豬排本身是O.K的，醬汁也不錯嚐，可惜敗在麵包的部分；不曉得
是不是為了搭配豬排所以選擇略硬的麵包，甚至我想這應該就是拿
"  麵包邊 "  的部分來做這道麵包。然而豬排本身就已經有點亁了，
麵包要是又一起亁下去，那實在是讓人吞的很痛苦。同樣是單純的
白麵包夾豬排，浪漫館橫濱的一口里肌夾堡就好吃多了。

　　***明治漢堡肉麵包　　$50
最後上場的，是我最喜歡的明治漢堡肉麵包。漢堡肉既Juicy又味道
十足，絞肉的比例也調配的不錯，咬下去的口感佳，是今天第一名
的麵包。

因為有買三送一，抵掉金額最低的壽司炸豬排三明治的$38後，這
餐麵包總共花了$135。光就當日買的日系麵包來看，漢堡肉當然是
表現最佳，炒麵麵包也有一定的水準，剩下的兩個麵包，我覺得就
不甚討喜了。然而，可樂餅麵包還掛上店內的＂人氣第二＂，實在
是讓我覺得懷疑。

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◆ From: 203.70.98.254
→ GG3:請問店裡有賣吐司嗎 謝謝
推 Bonbos:山崎的可樂餅麵包很好吃阿XD  麵包要酥脆外皮很難吧？
推 akagi77:土司啊,印象是沒有,有的話再PM你
→ akagi77:呵,我一直夢想吃到像日本那種夾現炸可樂餅的麵包
推 GG3:那請問它店裡有那些產品呢 謝謝
推 tsubomi0306:上次去吃豬排飯的時候記得麵包店”好像”有賣吐司
→ tsubomi0306:或者可以試試打電話[phone]去問問看喔
推 jojoliu:麵包剛出來是不能馬上裝袋的哦，因為酵母還在活動
推 girlss:有賣吐司喔，漢堡肉真的不錯推一個。
推 slme:是人人喊打的人氣吧?!?!