餐廳名稱：陳家農場
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰24號
電話：03-5890034、03-5890035、0937-811956
營業時間：0900~1800，每週一公休
交通資訊：
http://chan-farm.sipau.com.tw/tier/front/bin/ptlist.phtml?Category=100110243
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=23494847
店內是半開放式的座位（也有露天的位子），當天的天氣很好，在這樣
的地方喝起茶來格外的舒服。
***手工木雕椅
店內的椅子是屏東馬加鄉排灣族的手工雕刻木雕椅，是一體成型的；
而且仔細一看，每個椅子上面的人物表情都很生動。
***擂茶+"米其米巴"(念起扒)DIY 一套十人份 $600
若是人多的話，剛好可以叫這十人份的擂茶+麻糬套餐，有十人份的
擂茶DIY跟兩大份客家麻糬。
***擂茶DIY
老闆～陳班長親自示範磨擂茶的技巧；一人幫忙固定住磨缽，另一個負責
磨的人以左手為支點固定住磨棒上端不動，右手握住磨棒另一端，以磨缽
為圓心用劃圓的方式來磨。
看老闆做的輕鬆寫意，我們自己做的時候卻是險象環生．．．．．呵，當
然沒這麼可怕，圖中那位朋友還算是磨的有模有樣的一個，我自己磨的時
候只能說怎麼做怎麼好笑。
磨到出油的狀態時，就可加入五榖粉拌勻。最後將拌好的茶粉加到杯中後
，注入熱水，擂茶就完成囉～因為茶粉還滿濃的，所以不用加太多味道就
很濃了；芝麻香混合著茶香，挺不錯喝的。
***茶點
套餐內容當然有配茶的茶點，不過有些弱就是了。
***麻糬DIY
這是什麼？？原來DIY的內容不只單指擂茶，兩份麻糬的一份也是要靠自己
"杵" 出來的。將蒸熟的糯米放在缽裡，一手用木棒一棒一棒的杵，另一手套
塑膠袋，每杵一次就將黏附在棒上的糯米抹回缽中；過程說起來其實就是這
麼簡單，但我們做起來就是很．．．．卡卡的。
看不下去的陳班長，當然又跑出來解救我們。行家一出手，那個氣勢就是不
一樣。班長示範完之後，接著在諸位"壯漢"的群心協力下，我們終於完成這
個艱鉅的任務。
***「米齊」「米巴」
客家麻糬的念法其實叫做"起扒"，好像有人寫做粢粑，陳家農場
則是寫做「米齊」「米巴」；Anyway，大家大概知道是怎麼一回
事就好。
當然不可能整塊麻糬拿起來吃，先用筷子把它分成小塊。然後均勻粿上花生粉
就可以吃啦～這種糯米現杵出來的客家麻糬，吃起來相當 " 軟Q軟Q " ，跟市面
上吃到的麻糬相當不一樣唷。
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