餐廳名稱：Forkers 佛客漢堡
地址：台北市忠孝東路4段223巷10弄8號
(搭捷運可在忠孝敦化站二號出口～加州健身房的出口出來，
走到忠孝東路四段微風B2旁的巷子進去後，右邊第一條巷子
內即可看到)
電話：(02)2771- 9185
店家網頁(Map)：http://www.forkers.tw/location.html
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=23524674
店內的裝潢有一種別於一般美式餐廳的細緻，這是我自己很喜歡這
家店，同時也很喜歡介紹朋友去佛客的原因。而且每次去Forkers
用餐，都會看到不少外國人；圖中那位老外是店內兩位外國合夥人
中的一個，我比較喜歡上次來看到的留著小平頭的那個，感覺還滿
親切的（不要說那是因為我自己也有個黑人頭．．．．．）。順帶
一提，我說的那個小平頭老外，中文還滿溜的唷，所以即使在店內
只看到老闆在哪兒，也不用不敢進去啦。
不用被Menu上寫的字嚇到了，雖然我來之前也擔心口味很多而不知道
要點什麼，不過菜單裡頭的口味介紹寫的都滿詳細的。有些還有圖片
介紹，看清楚了再點自己喜歡的口味就好囉～
大概看了一下，最特殊的口味應該就是 " 發燒亞洲系列 " 了；要是
有誰吃過當中覺得還不錯的口味，請一定要告訴小弟，讓我下次也
可以"發燒"一下～
店內的漢堡都適用主菜(漢堡)+配菜(ex:薯條)+飲料的套餐方式來販售；
雖然單價不免因此而拉高，但對本來就習慣吃漢堡要跟著吃薯條配汽水
的人來說，套餐的價錢的確還滿划算的。
選好了漢堡的口味及肉種，接著選兩種自己喜歡的配菜；也可以
付費在配菜的薯條上加一份起士醬變成起士薯條。
***沙拉醬
配菜的沙拉也有五種沙拉醬可供選擇。
最後選一杯自己喜歡的飲料，點菜的工作就算完成囉；接下來先介紹
第一次到Forkers時所點的東西吧～
***配菜～生菜沙拉
無可避免的，萵苣吃起來有些苦味，不過整個沙拉大致上算滿
新鮮的。
***配菜～蘿勒馬鈴薯沙拉
沙拉有些冰過頭，但吃起來也算清爽；馬鈴薯裡頭混著的香料跟外面灑上
的辣粉也增添了香氣跟風味。
***起士三重奏 $250
配菜的薯條會跟著漢堡放在一起上桌。溶化的起士滿滿覆蓋住肉片的樣子
實在充滿了誘惑；尤其是喜歡吃起士的人，看到這馬茲瑞拉起士、瑞士起
士跟切達起士的三重奏，更是無法抵檔吧。再看肉片不但多汁，厚度也是
很有水準。
大食量如我者，吃了半個漢堡後也開始產生生了飽足感，滿足感也
油然而生；大Size的牛肉片搭配香滑的起士，最簡單的組合也有著
最單純的美味。
***配菜～起士醬薯條 + $40
會牽絲的熱熱起士加上夠味的肉醬(gravy)，讓單調的薯條馬上
在口味上有了色彩。佛客的薯條算是個兒頭比較 "瘦弱" 的，加
一份gravy真的會比較好吃。
***酸黃瓜當道漢堡 $190
這是太后上次點的"酸黃瓜當道"漢堡。不只有整片的酸黃瓜，肉片上頭還塗
了一層酸黃瓜醬；吃完之後，心裡唯一想著的就是．．．．好酸黃瓜啊。
順帶一提，太后點的另外一個配菜就是盤中的 " 紐奧良薯條 " ；薯條上面灑
有辣粉，但辣味不明顯，個人認為是沒什麼味道。
以上是跟佛客第一次的相遇。事實上過沒多久，在別人的食記裡看
到了一個讓我更是 " 垂涎三尺 " 的口味，馬上忍不住又去了第二次
；不囉唆，馬上進入殺傷力更強的下半場。
===================== 漢堡吃不停的分隔線 ==========================
第二次來到了佛客，"心有所屬"的我當然已經早就有了盤算，太后
則點了上次看到別人點的好像很好吃的沙拉。在這邊順便把沙拉的
menu也Po出來讓大家參考一下；沙拉不用選配菜，但也可以加價
配成套餐(由左到右的價錢是單點、搭配濃湯、搭配甜點)。
***田園牛肉沙拉 ( + 濃湯) $210
早就知道沙拉的 Size 可以用"盆"來算，但親眼看到的時候，份量還
是讓人小小吃了一驚。
***讓人驚喜的牛肉片
其中的牛肉，真的是讓人想不推薦也不行。炭烤的牛肉片不但具有
咬勁，邊咬還會邊釋放出一股肉汁的味道；單獨淋在肉片上頭的醬
汁，酸酸的味道也跟牛肉很對味，大推～
***田園醬
甜中帶酸的田園醬，口感也很清爽，不管是沾水煮蛋還是生菜吃都
滿搭的。
***濃湯(番茄湯)
當日的濃湯是番茄湯，看那濃稠的程度，根本可以叫番茄醬了吧。幸
好看起來雖然很濃稠，喝起來的感覺倒滿順口的；每一口都能喝的到
番茄的風味，酸味也很適中，算還不錯的濃湯。
***海客漢堡 $290
重頭戲來了！！這就是讓我忍不住短時間內再次造訪的～海客漢堡。
炸的酥酥的雞柳條、焦脆的培根跟厚厚的牛肉，每個都是可以獨當一
面的角色，卻在這個漢堡裡一同出現了。
將另一片麵包也疊在上面後，看起來就像是個小山似的。
上次吃起士三重奏，吃了一半之後就開始有飽足感；這次的海客
漢堡，兼具口味的豐富性跟大份量的滿足感，更是讓我再吃了第
一口之後就已經大呼痛快(換句話說，食量小的人勿輕易嘗試啊)。
佛客在裝潢上，讓我覺得有種在別的美式餐廳裡所感受不到的輕鬆
感，當然在食物上也是相當的道地，不然也不會讓我短期內就二度
造訪。或許在口味上，各家漢堡專門店都各有千秋，但整體用餐的
感覺上，佛客絕對稱的上獨數一格，值得大家一試唷。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.85.140