餐廳名稱：桐花315客家料理
地址：台北市松山區南京東路5段315號
電話：02-27568388
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
價位範圍(每人)：300~400
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://blog.xuite.net/ehakka/blog315
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24012258
去年父親節也是來吃這家，算上最早之前跟朋友來吃的一次，
今年這次是第三次來吃了，但卻一次都沒寫；為了不讓這次的
桐花食記又隨著懶病發作而再次胎死腹中，趕緊趁還記得味道
之前把它寫出來吧～
會喜歡挑這家當家族聚餐的地方，一方面是因為爸媽對客家菜的
味道比較能接受，畢竟我們一家子都是客家人；另外桐花315的
裝潢還滿雅致的，找長輩一起來用餐也不失大方。
不過今年來用餐，發現有點不太一樣的地方，就是客家菜餐廳
竟然有Live的演出，真是奇妙。
問了老闆才知道有Live是從今年三月左右開始的，星期日到四
主要是下午的時段有演出，五跟六則白天晚上都有。圖中這位
歌手唱的還不錯，歌聲給人的感覺滿慵懶舒服的，有點陳琦貞
的感覺；後來換一位唱日文流行歌的歌手後，雖然一樣是抒情
歌，但我就沒那麼喜歡了。
還滿喜歡他們家的茶杯，每次來都會照，重點是．．．．．．．
這次終於肯寫了
***和風醋漬生煎鮪魚 $280
口感有點像鮪魚生魚片，細的來說，應該是湯霜鮪魚，因為
表面有稍微煎燙過；外層略帶硬度，內層軟嫩的口感，喜歡
吃生魚片的人應該會喜歡這道。吃的時候別忘了夾些洋蔥一
起吃，會更有香氣。
***老皮嫩豆腐 $220
我每吃川菜必點的東西，來到桐花也不會放過。外硬內軟的
蛋豆腐放到口中沒多久就化開來，不只是我跟太后，爸媽也
都滿喜歡這道的；至於味道比KiKi的還略辣些，滿夠味的，
而且這個辣是淡淡的香辣，相信大部分的人都可以接受。
***極汁排骨 $280
前幾次來都有點客家封肉，想說每次都吃膽固醇比較多的封肉
也不好，這次就改點別的肉。豬排骨肉的嫩度還不錯，不會吃
起來乾乾老老；甜辣的味道也很突出，整體來說味道跟口感都
表現不俗。所謂的極汁，老闆不肯說是什麼，不過我上網看了
一下，有人說是梅林辣醬油，知道那是什麼東西的人就想像一
下那個味道囉。
***野菇鮮蝦 $260
用蒜頭乾炒的野菇，一上桌就香氣四溢。除了香菇跟杏鮑菇，
還有鮮蝦跟五花肉，基本上從第一道菜吃到現在，每道菜的用
料都很實在。
***松阪山蘇 $280
山蘇的梗的部位有點太硬，除此之外都還不錯；本來想建議老闆把
梗的地方去掉，不過換個角度想，說不定喜歡吃清脆口感的人反而
會喜歡不要把梗去掉也不一定。
***客家福菜鍋 $350
去年是叫福菜湯，今年來點個升級版的福菜鍋。不愧是升級版的
福菜湯，裡頭有滿滿的竹筍、豬肉跟豬肚。雖然說是福菜湯，但
喝起來有點像酸菜湯，而且還滿酸的；我爸媽說正宗的福菜其實
不會有酸味，可我覺得就算當酸菜湯喝也無妨是說，重點是好喝
就行。
***甜點
最後還有甜點～芒果奶酪，奶味滿夠的，就招待的飯後甜點來說
算還O.K.
感想：當天一行五個人吃下來，加服務費後還不到$2000；東西
好吃，價錢也公道，長輩也很喜歡，所以如果沒意外的話，我想
明年的父親節應該還會出現在這邊吧～:p。
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