大錦鯉關東煮
地址：台北市松山區南京東路四段133巷9弄1號
營業時間：約12:00～23:00
電話：02-27181806
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24951353
***賞心悅目又親切的老闆跟老闆娘
因為太后七夕晚上有事，我的MSN暱稱就寫著～＂今年七夕要一個人去吃
我家附近的美女關東煮＂；然後很多朋友看到之後都問我是不是要去內湖
那家。答案是～錯！美女關東煮不只是內湖有，民生社區就有一家；而且
不只有美女，還有帥哥咧～（遺憾的是，他們正好是一對．．．．．．．
遺憾什麼啊我）
幾個星期前在育達商職附近發現這家店的時候，我還滿開心的，想說我家
周圍終於又多了一家比較有特色的店。
雖然只是簡單的掛上一塊有店家Logo的布，但門面因此看起來更有整體性、
更顯眼。
不管是內用還是外帶，都是先在外面點好想吃的東西。除了木牌上面寫著的
菜色，還有一些是老闆隨機增加的。
***剛炸好的牛蒡甜不辣
牛蒡甜不辣跟花枝丸等等的炸物（好像還有芋頭丸吧），都會在店門旁炸過
再放到檯面上讓客人挑選，比起直接從冰箱裡拿出來就放在檯上，口感當然
好上許多。
除了常見的丸餃類關東煮食材，也有蔬菜類可以挑選；這家店的蔬菜選用的很
新鮮，連平常不甚愛吃菜的我都吃的很開心，稍後再詳細介紹。
如果是內用的話，就自己夾想吃的東西，夾好之後交給老闆就可以到店內入座，
等老闆上菜。
***夏天吃飯還是要有冷氣啊
本來七夕這天是要一個人來吃，後來還是邀了友人Ivy、Kimi和小敏一起來品評
一下這家店。順帶一提，如果拿大錦鯉跟太鼓判(就是內湖很有名那家)相比，
大錦鯉對我這個站著都會流汗的人來說，有一個決定性的利多；就是～有店面
有冷氣。像最近這種到了晚上還是熱到不行的天氣，我實在沒辦法坐在戶外邊
留汗邊吃飯，更別提找朋友一起來吃。所以，我應該會等到天氣涼爽一點才去
吃吃看太鼓判吧。
***生啤酒 $60
有朋友問我說吃關東煮配啤酒會合嗎？我的答案是，飯友找對的話就一定合；
當然啦，夏天一個人來這邊，邊吃關東煮邊來杯消暑的啤酒也是很暢快。
啤酒花的味道頗重，喜歡喝淡口啤酒的人可能一開始會不太喜歡；儘管如此，
因為關東煮的湯頭很清甜，邊吃邊搭配重口味的啤酒還滿不錯的唷。
左邊顏色較深的是辣味噌，辣度不會很重，剛剛好達到提味的程度；可以在
上頭加一些柴魚片，沾醬的時候順便帶上一些柴魚片，香香．辣辣．甜甜的
滋味會讓各種關東煮食材吃起來更鮮活。
這一碗我記得是$95，下面就不細述各項材料的價錢。
用干貝跟柴魚敖出來的湯頭，非常甘甜順口，但又不會甜到搶了食材的風采；
加上每樣關東煮食材，本身也融入了湯頭的鮮甜，所以在食用的過程中還是會
把焦點放在食材上。簡單的說，就是湯頭很盡責的在扮演提昇食材美味的腳色
，即使是最簡單的魚板，也因為湯頭而有了靈魂。
***後腿肉
有肉的關東煮實在太得我心了，有肉萬事足啊。之前來的時候都是吃五花肉
(下半場會出現)，這次換後腿肉來吃吃看。比起五花肉，後腿肉精瘦了不少，
但還是帶點微微的油花，而且煮的火侯不錯，所以吃起來不會覺得太乾柴。
（如果不喜歡吃肥肉的人，建議點這個，五花肉其實還滿肥的）
***北海章魚
章魚腳的口感非常真實，包裹的魚漿卻又口感柔軟，兩者之間的對比形成不錯的
層次感。
***竹輪
即使放了好一會兒才吃，但還是有很好的Q度。
***豆泡鑲肉
肉餡跟吸滿湯汁的豆皮，在口中水乳交融，口感很紮實爽快的一品。
***第一次來時吃到的豆包鑲肉
跟之前吃到的豆包鑲肉長的好像又不太一樣，這次的賣相好像比較好。
***福袋
超推薦，必點。
裡面的魚卵滿到嚇人，而且魚卵不只是多，口感相當彈牙，可以清楚感受魚卵
在跟牙齒接觸時＂炸開＂的感覺。
因為實在太好吃，後來還單獨加點了一個。
***魚板
口感比較軟嫩，是這幾次吃下來比較沒有存在感的一品（比較下的結果啦，
應該說別的東西都很好吃，這個是不錯吃）。
***五目什錦飯
算是老闆招待的，因為我想點這個的時候，老闆說剩下的量不夠做一碗；後來被
我哀求的眼神打動（打敗？），就把剩下的都請我試吃看看。吃完之後覺得口感
有點乾，不過裡面的料真的很豐富，適合大食量的人拿來當成裹腹的主力。
如同牆上照片所說，這邊所謂的五目是玉米．青豆．豆皮．香菇跟蒟蒻。
***王子麵
友人點的泡麵，上 面還有三小顆敖湯用的干貝（不知道是剛好還是故意的就是了）
***牛蒡甜不辣
炸過的牛蒡散發出濃濃的香味，讓人想不點都不行。
***蘋果煮
甜味深處帶著柴魚高湯的餘韻，口感也不會過於軟爛，大推～
***麻吉燒
這個我就真的覺得還好了，感覺裡頭的麻薯像是獨立的個體。
***蒟蒻
***花枝丸
花枝丸也是會現場炸過，有大塊的花枝在裡頭。
***五味丸
忘了叫五目丸還是五味丸（也有可能以上皆錯），主體是旗魚的魚漿。
原來是裡頭有蔬菜末，難怪會取跟什錦飯相似的名稱。因為加入了蔬菜，味道
還滿香的，口感也不差。
***奶油白菜
通常要是有肉可以吃，我一定不會選肉；就算吃青菜，我也盡量不吃梗的部位。
但是這邊的蔬菜我真的大推，高湯的川燙把葉菜本身的鮮甜都引了出來，口感也
相當爽脆，葉梗的地方更是脆到不行。神奇的是，連煮過蔬菜的湯好像都特別好
喝，味道跟放了其他關東煮食材的湯感覺不太一樣。
***菜捲
外頭的高麗菜還帶著脆度，這點我覺得是最重要的，這樣才有吃菜捲的Feel嘛。
＝＝＝＝＝＝＝ 補介紹一訪之分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝
以下介紹一下之前第一次來的時候，所點過的其他東西。
我記得這一碗好像是．．．．．$125吧。
***烏龍麵
端上桌的時候，柴魚片正隨著熱氣在跳舞。
烏龍麵是細麵，跟我想的不太一樣。
***五花肉
比起腿肉真的肥了不少，相對來說，喜歡吃肥肉的人一定會愛這道。
***澎湖紫菜丸
紫菜的淡香讓這一品也顯的不平凡。
***九層花枝
吃火鍋超愛放這個。
***高山娃娃菜
第二次來的時候也有點這個。
娃娃菜跟白菜心雖然口感很像，但上網查了一下，發現它們應該是不一樣的
東西。那不是重點，不管是白菜還是娃娃菜，重點是它真的好吃，梗脆葉嫩
，然後有清新的甜味。寫到這邊我突然覺得，我會對這家店的印象這麼好，
蔬菜的美味算是功不可沒的（驚人吧！從食肉魔人的口中說出這種話）。
***松耳菇鑲肉
比起豆泡鑲肉，Juicy的松耳菇口感又截然不同。
補放一張上次吃的牛蒡。
***大根
***起司丸
接觸了高湯的起士，吃起來有種鹹甜交錯的味道。
感想：可以吃飽也可以吃巧，是吃關東煮最自由的地方；當然前提是要東西
夠美味，不然怎麼吃也不會滿足。至於大錦鲤，就是我覺得可以吃的舒服又
吃的美味的地方；何況老闆跟老闆娘又是男的俊女的美，待人也親切詼諧，
．．．．．．．我想大家還是順路經過再來吃好了，不要特地來跟我搶店內
那不多的座位~XD
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※ 編輯: akagi77 來自: 61.59.85.17 (08/28 04:45)