推 suenan:涮涮鍋耶 沒吃過降的說 05/18 21:52
推 northpenguin:已經比我去饌巴黎好多了 要650 位子擠 餐點少 不推阿 05/18 22:32
圖文網誌版(很多照片喔~~~~~^O^)
http://www.wretch.cc/blog/angel1985&article_id=16258047
夢時代最近新開張 夢時代裡面有不少新餐廳 讓我媽媽興致勃勃想嚐試看看
無奈因為我爸爸和弟弟都是吃素的 所以只好等我回高雄才找的到吃大餐的好伙伴
所以我週四才剛到高雄 週五中午我們就到這家位於夢時代七樓的 "松井"
松井是屬於以日式涮涮鍋為主 輔以各式日本料理
平日中午一人450(再加一成) 平日晚餐和假日一人皆是490(同樣要加一成)
涮涮鍋用的清湯底 普遍接受度高 也清淡爽口
每桌不論人數固定接會送上一艘海鮮船
可能因為離高雄港不遠 所以海鮮都非常新鮮 蛤蠣還伸出小小的觸角
看到裝飾的漂漂亮亮的海鮮船 和滿滿的新鮮海鮮 真的覺得還蠻物超所值的
(可能在台北 新竹呆久了 = =")
也會送上一盤綜合蔬菜 高麗菜 菇類 等 皆是非常新鮮爽口
他這裡是使用點餐吃到飽方式 我覺得這個方式還不錯 比較不會浪費
中間的是一人份的生魚片 因為我跟我媽媽其實不是很敢吃生魚片 所以合點一份
生魚片有鮪魚 氰魚子 鮭魚 等
口拙 所以只吃的出來魚肉很新鮮 完全沒有海鮮的腥味 肉質柔嫩 油脂平均
炸蝦本來我們叫了兩隻還來不及拍就被我吃掉一隻的
炸蝦雖然沒有很大隻 屬於中型蝦子 但是真是超超超鮮嫩的
肉質呈現半透明狀態 口感有點脆脆的 外皮酥脆而不油膩
手卷我點的是酪梨鰻魚手卷 裡面生菜新鮮 但是吃不太出來酪梨的味道 鰻魚一小片
整體吃起來是還蠻清爽的 但是不突出
我們點了豬肋排 上來那一剎那有點傻眼 一般豬肋排都是醬烤的 結果他竟然是炸的
吃起來肉被炸的有點老 有點硬
左邊的是松阪豬肉 右邊的是XX牛肉(忘了)
肉質還算不錯 也算是頗為新鮮 涮兩下立即食用 口感軟嫩有彈性
但是整體來講 沒有海鮮的表現這麼突出
中間最上方是涼拌生牛肉 淋著美式芥末醬 吃起來還蠻特別的
生牛肉下面的是泡菜醋漬章魚 泡菜清脆 滋味酸辣 章魚新鮮有彈性 我媽很愛~~~
再下面那個上面灑的是蝦卵 但是忘記是什麼了 不特別 算是前菜的一種
左下是芒果醬蝦子蔬菜捲 芒果醬酸酸甜甜 蝦肉新鮮 青菜爽脆 非常清爽開胃
烤小卷
兩個人其實點半隻就夠了 一隻份量有點多
小卷頗有嚼勁 淋的醬汁屬於一般的日式醬汁 蠻對味的
生蠔上面淋的是番茄醬 去除一般生蠔的腥味
也是非常非常的新鮮啊 其實不用番茄醬直接吃也可以
右上方的是冰淇淋 不知道是什麼牌子的
但是吃起來完全不輸給哈根大使 濃郁又有香氣 也比較不甜
整體吃起來CP直非常高
單吃涮涮鍋蠻容易會膩的 但是加上這些日式料理 口味變的多元又豐富
還附有各式飲料 其中以日式人參綠茶最特別
人參味不會太重 但是喝起來很解膩 夏天喝也很解暑
唯一小小的缺憾就是甜食少了點 只有超好吃的冰淇淋(我是甜食控>////////<)
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