推 Ascend:我最愛他的魚排飯，要特別說是旗魚排，湯超好喝 04/28 00:10
圖文版
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東一排骨總店
地址：台北市延平南路61號2樓
電話：(02)2381-1487；(02)2381-9434
東一排骨，好像可以算是很有名的便當店
因為從我大學畢業後，不管在哪個公司工作
都曾在便當時間，見過它的蹤跡
他們的便當盒，蠻有趣的
因為上面有「中正第一分局」的廣告...
這是第一次看到警局跟便當連結的....
不過，他們從以前，就是這樣了...
很久前，第一次拿到這便當時，看到盒子上的字，令我發噱！呵呵
不過，它們的便當盒設計的不錯，是可以整個蓋子掀開
我覺得，這樣比較方便
不像有些紙盒，是有連在一起的
我覺得那種便當盒，用起來很煩
不過，便當最大的功用，當然是用來填飽肚子
所以，以上等於都是廢話啦
現在來談談它的菜色
它既然叫東一排骨，所以最有名的是排骨飯(也是最便宜的便當了，要價100元)
※不過我個人更偏好它的雞腿飯...
※其實排骨便當，應該是110元的，只是我們請他幫我們弄成100元的菜色
整個便當的菜色，是相當豐富的
主菜：排骨，它的排骨真的很有品質，一律是當天現醃的豬肉(不會是隔夜貨)
再搭配上薄粉，下鍋油炸過，肉質鮮美，汁也保留在裡面，真的很讚的啦！
現在，把這種台式炸排骨做的這麼好的店，真的沒剩幾間了
(不過.....人家更愛它的雞腿...嗚嗚~~~~)
配菜：其實，每次都不太一樣，不過一定有一個滷蛋
其它的部份就是三個菜(今天是高麗菜、豆干炒黃韭、青菜(我不知它的名字))
還有漬物(今天是麵筋和大頭菜，但我比較愛小黃瓜...呵...)
他們的菜，其實炒的也還不錯，但就是重口味一點
(大概是要搭配排骨吧，因為排骨也稍重口味)
它們的飯，也算是品質不錯，不會軟軟爛爛的，而飯上面加的肉躁滷汁，也很香
甚至比一些賣滷肉飯的滷汁都好吃........
至於湯的部份，每碗湯都是料多實在，且很香！是有認真去煮的湯
不像別處...因為湯是不用錢可以提供給客戶一直喝！就亂煮一通！
不過，我覺得，它有幾個缺點
1.太油！打開便當蓋，可以發現上蓋沾了好厚一層油
當把便當吃完後，那個油量，也足夠再炒一次菜了，挺嚇人的！
不過....套句老話，好吃的東西，是值得為它胖啦！
2.由於便當是「悶」住的...所以難免會受到水氣影響
排骨就不如在店裡吃的酥了....但還是不錯吃啦....
3.店家，很不會配菜色....整個便當，看起來很不具賣相
那個顏色，看起來就讓人無力....至少今天還有綠色的
我曾經吃過，便當裡，只有滷肉色和白色(所有的菜都是白的...)，真的有夠醜...
要不是吃過，第一眼的感覺會是「我可不可以不要吃」！呵~~~~
4.湯，每次都很油，打開後，蓋子會浮一層油，手也會沾到油
(油的程度，看到照片，應該大家都能有所感受...)
接著因為它沒附湯匙，所以保証喝的滿嘴油
但，也因為這樣，它有一個優點，呵呵....
因為上面浮一層油，所以就算吃完便當才喝湯，湯還是可以保持著它的熱度
由於，有人吃素，所以我們也請東一提供素便當
至於是他們去外面買的，或是他們自行提供.....我就不得而知了
因為沒有吃過東一的「素便當」(去東一就是為了它的排骨或雞腿嘛)
不過，素便當的配色，明顯豐富多了，所以我猜，應該是外面買的...
因為...這不是東一的風格！哈哈哈！(而且盒子也不一樣)
我的結論是
1.怕油膩的話，或天氣太熱，或是口味比較清淡...不要吃東一(它的調味比較重)
2.雖然它很貴，看起來又跟50元的排骨便當沒什麼不同，而且它的賣相還比50元便當醜
不過它的排骨真的讚！如果有經費，又愛吃排骨，真的可以嚐試..
50元便當的排骨，是絕絕對對不可能比的上的
3.如果想吃東一，去店裡吃，真的會比便當讚！除了現炸現吃，不會被悶住外
它的裝簧，更是一絕.....在舞廳裡吃排骨飯的感覺.....酷！值得去體驗一下！
還有一堆媽媽桑...呃...是歐巴桑啦....熱情親切的服務沒話說！
不過去那吃飯，要有心理準備，他們的電視是用音響播出，很吵，真的很吵...
會被吵到想殺人！
排骨飯110元
雞腿飯110元
魚排飯110元
牛腩飯120元
炸豆腐 30元
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