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店名：廣展蛋糕專賣店
重慶店：台北市重慶北路三段203之2號
電話：(02)2595-2317
廣展蛋糕專賣店，是不是間老店，我不太清楚
(但在20年前我搬到這附近時，它就存在了...呃)
但它裡面賣的東西，到是很懷古
諸如「鹹蛋糕」「三色蛋糕」(就那種九個格子三種顏色的蛋糕)
可惜，對以上東西，我是都沒有興趣，所以從沒購買過
但據說它的蛋糕(由其是芋頭蛋糕)，很好吃
而廣展賣的麵包，我到是吃過不少(我喜食麵包)
可惜，沒有一樣可以打動我的心
在這生活了20多年！
現在到廣展，我會買的東西只有二樣
1.起酥蛋糕
我認為廣展的起酥蛋糕
品質算是在延三至孔廟這個生活圈中最好吃的！
雖然比不上加福奇士專賣店的起酥蛋糕(我心中的第一名)
但廣展的品質，已算是非常不錯的了
2.銅鑼燒(價格一個20元)
對了！這就是今天要介紹的重點！
自幼就不愛吃甜食的我來介紹銅鑼燒，應該算是件奇特的事
這種東西，應該是我不會去食用的才對...
但小時候因為愛看「小叮噹」，總是吵著爸媽要銅鑼燒(真幼稚)
但到手之後，總是很「任性」的吃了一口後就交給媽媽了
(媽媽真是世界上最偉大的垃圾筒...呃...)
但每當我吵著要吃銅鑼燒時，疼我的老爹
還是會到不同的和?子店或麵包店，買銅鑼燒來給他的寶貝女兒吃！
但吃過非常多間銅鑼燒，都是以上的結果不斷循環
(還好老爹沒有抓狂把我吊起來打.....)
但唯有廣展....是可以讓我整塊吃完
有時還會彷彿被小叮噹附身，一塊接一塊吃不停的銅鑼燒
皮：
廣展的銅鑼燒，不算是正統的銅鑼燒
與市面上的銅鑼燒，就是差異在它的麵皮
廣展銅鑼燒的表皮，是「蛋糕」的口感
軟、柔、嫩，帶著甜甜的蛋香
餡：
紅豆餡，當然就是銅鑼燒的靈魂了
廣展的餡，不標榜用什麼了不起品種的紅豆
也沒有標榜什麼吃的到整顆的顆粒
就普普通通，一般的紅豆餡
然而，它就是有辦法把它調和到口感細膩
柔軟的蛋糕皮搭配上甜而不膩的紅豆餡
這銅鑼燒，真的很不錯
放到嘴中，它就會慢慢化掉了.....
柔軟到軟沒有牙齒的人，都有辦法食用
這就是廣展迷人的銅鑼燒
雖然不正統，但我想，食物這種東西，美味最重要
這就是讓不喜歡甜食的我，也吃個不停的銅鑼燒
這就是當年打敗了多少有名的和?子店，征服我心的銅鑼燒！
小時候，總是爸爸買銅鑼燒回來給我吃
後來，爸爸中風臥病了，突然變的很愛吃甜食
這廣展的銅鑼燒，也成了爸爸的最愛之一
變成了我去買銅鑼燒回來給爸爸吃
如今，老爹離開我們了
但每當吃到這廣展的銅鑼燒
總會憶起老爹的可愛與對我的疼愛
廣展的銅鑼燒，帶給我的
除了美味的滿足外，還有一段段美好的回憶
對了，要吃這銅鑼燒，如果是從遠處來買，或是需要購買十個以上
最好先打電話問老闆有沒有銅鑼燒喔...
因為老闆說，這銅鑼燒不好做
所以有時，他會偷懶不做...Orz..
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