圖文網誌區:http://www.wretch.cc/blog/bigjun&article_id=7828654

基隆路上的通化夜市,離我家算滿近的
一直覺得沒什麼好逛好吃的
這次上ptt美食版作功課
趁著跨2007年看101煙火時就衝拉!!


[第一站 胡記米粉湯]

位在臨江夜市的中段
問當地夜市攤飯應該大家都知道的一攤小吃

當天去吃已經滿多人在排隊
趕緊先去找位置坐
路邊大約有10桌位置
其偉去點菜,點了米粉湯一碗+大腸+豆腐,總共130元
服務生會沿路叫"130,130"
然後自己要記住是付多少錢,請服務生送過來

米粉湯的部份
說真的,這是我吃過最好吃的米粉湯
湯頭很甜,不知道有沒有放味精
但是那種用豬內臟熬出來的湯頭真的很好喝
不像路邊隨便的米粉湯,只有淡淡的味道
這湯頭味道滿重的,配上煮得有點軟不會太軟的米粉
真的好吃耶!!

小菜部分
大腸是來這邊推薦點的一道小菜
用高湯煮的爛爛的大腸,不會難咬,但很有咬勁
QQ的大腸配上特製甘甜醬油膏,配上薑絲真是人間美味
這醬油膏甜甜的真是無敵醬料
豆腐配上這醬料也整個好吃起來

這家胡記推薦
雖然價格是不太可愛
不過滿好吃的,有經過我會想再吃


[第二站  石家割包]

石家割包小有名氣,店內人來人往,客人駱驛不絕
餐廳裡的menu甚至還有日文跟英文，相當國際化
除了割包以外，還有小籠包、魚丸湯、八寶湯、八寶冬粉、珍珠奶茶

八寶湯
據說有八種料,我是吃不出來,但大致有香菇.干貝.筍絲.木耳.魷魚等等
我覺得這湯其實普通,沒有特別好喝

綜合割包
這邊割包一樣和藍家割包有分赤肉/肥肉/綜合之分
割包抹點紅糟醬,裡面包有滿滿的酸菜.兩片瘦肉.兩片肥肉.香菜和花生粉
吃起來瘦肉感覺比藍家的好吃,藍家肉比較老一點
我覺得整個割包吃起來相當傳統
吃下去會想到小時候吃割包,不過不是特別驚豔
我個人倒是比較懷念藍家的割包,但是他的態度比較不好


[第三站 正常鮮肉湯包]

位於通化街57巷3號的小巷子裡,營業時間6:30pm~1:30am
說真的,平常根本不會走進這巷子
又說真的,看到這樣的店面根本不會想走進去
但是...美食粄狂推薦阿!!這家是宜蘭正常鮮肉湯包的分店

這店面像一般自營工廠,只是擺了4張桌子作生意
如果店面可以改進,我想生意一定會更好

一盤8顆,60元(漲價了,以前只要50元)
店家現作現蒸,端上桌熱騰騰的
一定要趕快吃喔!一方面怕他涼,一方面也怕皮會吸收湯汁
大口咬下湯包,好好吃~
配上點薑絲壓點豬肉腥味,提味道更好
另外,桌上有些醬油,辣椒醬,白醋等,可依個人口味自行使用
建議要先吃點原汁原味的好味道
如果搭配醬油也只要一點點就好,因為醬油偏鹹會壓過原味

湯包外皮捏的很平均,長的就很可愛飽滿
外皮很薄,好像不小心會破掉一樣
從外皮透出點青蔥和豬肉的顏色
拿起來最下面沉甸甸的,有湯汁的重量

等不及吃一口
咬下去juicy的感覺,湯汁會流出來,所以要用湯匙吃,不然湯流掉好可惜
內餡是豬肉加上青蔥,湯汁不油膩
簡直是皮薄餡多又噴汁,超好吃!!

我是沒吃過鼎泰豐,無從比較
但是這正常鮮肉湯包還真好吃
推薦推薦阿~~


[第四站  愛玉之夢遊仙草]

就在正常鮮肉湯包出去巷子的對面
到的時候已經滿多人在排隊

看一看價位 大約在45元以上
配料大概就是大小紅豆.薏仁.花生.芋圓.粉圓.蓮子(加5元)可以選擇

聽說花生.芋圓和仙草很好吃
所以這次點了愛玉粉圓加花生和仙草芋圓冰

我覺得花生吃起來味道不錯
是我愛吃的那種傳統味道,煮得軟軟爛爛的
我不喜歡吃那種硬殼的花生
愛玉吃起來沒什麼特別
粉圓就是QQ的,但沒有特別好吃

吃ㄧ口仙草原味
感覺不賴,有香香的仙草味道,口感偏軟的手工仙草
加上奶球味道真搭
嫩嫩的仙草加上甜甜的奶味
不會因為奶球而太甜,也不會有仙草的腥味
真是絕配阿!!
芋圓也不錯,有咬勁,但是還是216粉圓大王的芋圓我比較愛


以上就是通化街夜市推薦小吃
有經過可以試試喔!!









※ 編輯: bigjun          來自: 218.167.0.117        (02/25 22:27)
推 weew:正常湯包我帶日本朋友去吃過 她說比頂泰豐還好吃XD
推 admost:我覺得他冷凍水餃那種不新鮮的肉味..我不喜歡
推 LaNewBearYA:肉味感覺很重~有點腥腥的..Q_Q"