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拖了好久的台南食記
終於孵蛋孵出來了!!
我只能說台南真是美食天堂,
而我也真的很貪心,想要嚐到大家推薦的每一樣美食
所以三天玩下來吃了超多東西
本來在減肥的我
這趟台南遊後已經徹底解放,變成暴食症了~~
先來看看台南系列美食第一彈!!
第一站 武廟前肉圓
網路上大家都稱讚的一家肉圓店
是到府城後第一樣吃的美食
就在祀典武廟前面
其實根本不是店面,而是一個小攤販
簡單擺幾張桌子就可以營業了
下午4點50分
不太像吃飯的時間,就已經沒什麼位置
聽說老闆每天賣400個肉圓,賣完就收攤
所以一直緊張吃不到它
三顆小肉圓,附一碗清湯,45元
肉圓部份 清湯部份
不像北部肉圓用油炸,這是用蒸的,皮口感偏軟 剛送上來的時候
裡面的肉是赤碎豬肉,味道還不錯 看這賣相很差,比自助餐湯還不如
整個口味跟北部比起來偏清淡 感覺好像沒味道
但很對我胃和味 不過喝起來不錯
有蒜泥,辣椒和芥茉醬可以添加 有點高湯味加少許芹菜
加醬吃起來真是好滋味
☆ 武廟肉圓 ☆
地址:台南市永福路二段225號前(武廟前)
電話:(06) 2229142
營業時間: 週一至週五 13:30~18:30
週六週日 13:00~18:30
(每週二公休,每天賣完為止)
*可宅便配送*
第二站 義豐冬瓜茶
就在武廟肉圓斜對面
很明顯的招牌
冬瓜茶珍珠 10元
剛聽到價錢的時候,真是嚇到了!!
怎麼這麼便宜阿!!
我不依啦,好想在台南住下來
而且即使加珍珠也沒加價,可能是因為珍珠也佔容積吧~
雖然天氣不太熱，不過來一杯涼涼的冬瓜茶,真好喝~
微甜，不膩，口感溫潤，感覺就是很天然
很多冬瓜茶都很甜膩,一下就不想喝了,這次和閃光兩人喝一杯是意猶未盡
本來閃光要離開台南還想買一杯來喝,就知道他有多得我們兩個心了
義豐冬瓜茶用傳統的冬瓜塊熬煮出來,已經傳至第三代傳人
旁邊還有賣整塊的冬瓜塊可以買回家煮
一人只能限買一塊
夏季聽說常常中午就賣完
☆ 義豐冬瓜茶 ☆
地址:台南市永福路二段212號
電話:(06)2223779
第三站 阿松割包
國華街真是美食街阿
一堆有名小吃都在這裡
在這正方形區域,就有阿松割包,金得春捲,富盛號碗粿
對面還有合豐燒肉和永樂燒肉
一到這我就哇哇叫,都是美食美食阿~~
這裡有賣普通包,瘦肉包和豬舌包
一份兩粒,可單買一粒
豬舌包 70元 (一份兩粒),附兩碗湯
其實聽到豬舌本來有點不敢嘗試
但是想說既然都來了,當然要吃特別一點
豬舌很長,已經比割包還長,延伸出來
豬舌很軟嫩,口感有點Q帶點粉粉的感覺
其實有點像吃豬內臟,沒有腥味,滿好吃的
割包很好吃,很像手工的感覺,溫溫熱熱的
配上酸菜.獨門醬汁跟豬舌一起吃一整個美味
至於清湯,很夠味,老闆說是豬內臟加中藥熬煮,好喝
有人來特別來這邊喝湯的咧
有經過可以來吃吃看!!特別滋味!!
☆ 阿松割包 ☆
台南市國華街三段181號
週日未營業
第四站 金得春捲
創始於43年,至今50年老店
有陣子也在合購版出沒
金得春捲和雙品豬排合作,可一起宅配
金得春捲30元
雖然名為春捲,其實是潤餅
號稱有11種新鮮餡料,現做現包
我肉眼看到有高麗菜、蝦仁、五花肉、蛋絲、皇帝豆、豆干、花生粉、香菜等
一咬下春捲,就有濃濃的蒜香味撲鼻而來
後來才知道裡面的三層肉會用蒜油煎過,所以味道濃郁,很好吃
另外有一個特色,春捲包好會將一面餅皮乾煎
所以皮會有點焦焦脆硬,口感不同
我覺得春捲到處都有
但能做到有名氣一定有不錯的地方
金得春捲我們買了放一陣子才吃
餅皮不濕潤,蒜香又很重,還不錯~
可以買冷凍自己加熱
☆ 金得春捲 ☆
地址:台南市民族路三段19號
電話:(06)2285397
營業時間：08：00~18：00
第五站 赤嵌棺材版
提到台南,很多人想到的美食是棺材板和擔仔麵
事實上,這兩樣東西在地的台南人已經不推薦了
甚至有道地的台南人根本沒吃過
不過還是很想來這家棺材板創始店
吃吃看到底正統的棺材版是什麼滋味
這家店不太好找,而且這個市場很多商家都賣棺材板
所以要找一下,不然會發生吃錯家的慘劇
棺材板 50元
棺材板會附上一份刀叉方便食用
厚片土司現炸,表面金黃金黃,酥酥脆脆,熱熱的,不錯吃
翻開裡面盛著濃濃勾芡,有花枝.雞肉塊.青豆.紅羅蔔丁.玉米
土司和內餡一起吃最好吃,單吃土司會油膩
裡面內餡味道有點重鹹
吃完會有一種"原來這就是棺材板的感覺"
其實我和閃光都覺得沒什麼特別,吃過不會再吃
而且一個50元也不便宜
原本我以為棺材板裡面是玉米濃湯類的東西
後來看美食節目才知道是炒白醬
就是奶油+麵粉+調味料拌炒
所以棺材板的熱量應該高的嚇人
☆ 赤嵌棺材板 ☆
地址:台南市友愛街康樂市場180號(舊沙卡里八的棺材版,中正路巷子裡)
電話: (06)2240014
營業時間:AM 11：30 ~ PM 12：30
第六站 江水號
民國二十年創立,從日據時代就有了
位置在小巷子裡面，一般觀光客不會到這邊吃冰，只有在地的台南人會到這邊捧場
我也是查美食板才找到這家老店
老闆看起來很淳樸老實,我在拍照他還看鏡頭唷
前面一盤盤的配料看起來很古早味,都是老闆自己煮的,看起來很好吃,我選料的時候超猶豫不決
江水號冬天會賣熱的甜湯,紅豆湯圓,米糕粥網路上都很推薦
牆壁上的menu,還有日文對照版
夏天冰品----愛玉冰/鳳梨冰/八寶冰/布丁牛奶冰/芋頭冰(湯)/紅豆牛奶冰
八寶食材(夏)----綠豆/大紅豆/紅豆/芋頭/鳳梨/蒟蒻/粉角/湯圓/杏仁
冬天飲品----米糕粥/紅豆湯圓/花生湯/芋頭湯(冰)/八寶湯(冰) 30元
八寶食材(冬)----綠豆/大紅豆/紅豆/芋頭/花生//蒟蒻/粉角/湯圓/杏仁
八寶冰 30元
Q軟的芋頭和濃郁的香味
糖水甜而不膩,甜度適中
配料也都很好吃,豆類都很軟鬆,粉角湯圓吃起來很Q
冰不會太硬,剉得細,也有口感,搭配起來很順口
古早味的剉冰,不錯!!
☆ 江水號 ☆
地址：台南市國華街三段16巷13號
電話：(06)2258494
營業時間:AM 09：00 ~ PM 11：00
第七站 山根壽司
一家位在赤崁樓斜對面的日式料理
從我們去赤崁樓到玩完回來就是人潮不斷
一直有人在排隊
本來不在我美食名單內
看到這麼多人
閃光還是忍不住了～衝阿！！
說實在這間店就是很普通的路邊攤
店面非常的小,有一半是廚房跟料理台, 所以座位設在騎樓和人行道上
綜合壽司 55元
吃這個吃不出有什麼特別
就是很普通的壽司
可能我們沒點到招牌菜吧
不過我看很多人點炸物.味噌湯.炸豆腐等等來吃
這家就是很平價的日本料理
喜歡日本料理的人可以試試
☆ 山根壽司 ☆
地址：台南市民族路二段357號
電話：(06)2252095
營業至晚間12點,週二公休
第八站 松村燻之味
這個呢～本來也沒有想吃
可是呢～台南美食都集結在同一區
既然看到他了,令人不想吃也難
松村燻之味就在赤崁樓斜對面（和山根壽司不同邊）
松村勳之味鴨翅 100元
松村鴨翅,實在很貴,5隻100元
晚上九點多進去已經沒有什麼東西了
只剩幾包鴨翅和鴨腸
只好買一包鴨翅回飯店吃
我覺得還滿好吃的
很入味,有種特殊的香味口味
不過吃完很口渴,會想喝綠茶去膩
☆ 松村燻之味 ☆
赤崁店：台南市民族路二段319號
營業時間： 11:00AM~10:00PM
電話：(06)2296398
*可宅便配送*
960112第一天台南遊,從下午４點半開始吃,總計戰利六樣正餐,兩樣甜點
～待續～
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