[食記] 台南-系列小吃2

[bigjun (^^)]

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旅遊第一天的吃得不滿足
第二天繼續衝!!
台南阿台南~為什麼要離台北這麼遠咧~


第一站  阿憨鹹粥

這是我這趟旅遊中很想吃的一家美食
雖然才剛吃完普悠瑪飯店的早餐
但還是衝來吃阿憨鹹粥

虱目魚粥是台南傳統的早餐之一,早上9點半到這,已經是滿滿人潮
不管是觀光客還是道地台南人都愛吃
商家裏面空間寬大,裝潢很簡單,擺幾張像路邊攤的那種桌椅,可是生意非常好
我爸是嘉義人,很喜歡吃粥或稀飯的中式早餐,我也受到影響,偶爾都會來份中式早餐
這裡的招牌是虱目魚肚粥、鹹粥、魚皮湯、油條、魚腸等

鹹粥40+油條10元
鹹粥是虱目魚湯底,湯是魚骨熬出來的高湯.口味濃厚,湯頭呈現乳白色.
米飯粒粒分明,不像一般認知的粥那樣軟爛,比較像飯拌入湯頭的感覺,
這種粥我也滿愛的,因為我也常將飯拌入湯中一起吃掉
看看醬大顆的蚵仔,蚵仔很新鮮,沒有腥味,好吃歐

至於油條,雖然沒什麼特別
可是油條混入湯頭,大口吃掉
可以吃到油條的酥和吸附湯後的口味,讚!
感覺就是要這樣傳統吃法才好吃

☆  阿憨鹹粥 ☆
地址:台南市公園南路168號(本店)（忠義路交叉口）
電話:[phone]
營業時間:06:30AM~13:00
農曆每月3號,11號休息


第二站  周氏蝦捲

白北魚羹 35元
白北魚羹是看美食版建議點一碗搭配著吃
可是吃完有點 /_\ 的感覺
因為一點都不特別,整個湯沒什麼味道,就是一堆芶芡
魚羹也普普而已
不推薦~

蝦捲 一份2入 40元
這個就好吃多了
腐皮包裹的鮮蝦內餡,還有整條小蝦耶
雖然很多美食版友不是很推薦這家
不過還是想吃吃看
相較於之前吃淡水蝦捲那種乾乾扁扁的炸蝦捲
周氏蝦捲很不一樣
外面炸的酥脆,裡面餡料濕軟多汁
不錯吃~不過真的太貴了,女生一口5元,男生一口10元

☆  周氏蝦捲 ☆
地址:台南市安平路125號
電話:[phone]
營業時間：AM7:00～PM7:30
~府城觀光護照特約商店~
　

第三站  熱富牛舌餅

網路上和府城護照都有推薦,得過金牌獎的熱富牛舌餅
就在周氏蝦捲旁邊沒多遠
店外有擺有多種商品多種口味的試吃品
而且試吃品切的都很大塊,很大方
我把每種口味牛舌餅都吃過一遍,老闆還叫我們試試其他商品咧

牛舌餅（素）1包2入15元
多買多便宜,買7包優待100元,買10送1/ 15送2 / 20送3
我和閃光買了23個共300元
口味有芝麻,花生,黑糖,巧克力,海苔,杏仁,枸芑,抹茶,煉乳,咖啡等
試吃完覺得黑糖最好吃
這個牛舌餅是軟式的口感,內包內餡
不像傳統吃的硬式牛舌餅
剛開始吃覺得很特別,但是吃完覺得還好
這個拿回家大家的接受度都不高
可能都比較偏愛硬式牛舌餅吧
不過可以買少量吃吃看
黑糖,芝麻,花生都不錯

☆  熱富牛舌餅 ☆
地址:台南市安平路133號
電話:[phone]
~府城觀光護照特約商店~


第四站  陳家蚵捲 

陳家蚵捲,大家都說比周氏蝦捲好吃
店家門口都是排隊的人潮,比起周氏的冷清,這家讓我多了一份期待

蚵捲 / 蝦派  一份2入 40元
這兩樣東西也是網路上建議點的
蚵很新鮮,外皮酥脆
我覺得蚵捲吃起來感覺好像跟蝦捲差不多
只是內餡不一樣
蝦派的份量比較大,看到感覺就比較開心
兩樣都好吃~~
搭配桌上的醬料吃很不錯!!

店家旁邊還會有幾名婦女蹲在地上現撥蚵
讓人有傳統靠海人家的感覺

這邊賣很多東西,我看其他客人都點一堆來吃,尤其蚵仔煎

☆ 陳家蚵捲 ☆
地址:台南市安平路786號
電話:[phone]
營業時間:AM 10:00 ~ PM 09:00


第五站  茂記黑豆花  

超過50年的老店
就在有名的安平豆花旁沒多遠
可是對照安平豆花的排隊人潮,這裡可說是門可羅雀
所以閃光站在兩家店前面,我叫他選擇一家
他比較想去安平豆花,可是我執意說這家比較好吃 哈
所以還是走進這家茂記黑豆花

店內有簡單的四張小矮桌
旁邊還擺著古早老闆賣豆花的設備,很傳統味

吃豆花還免費提供黑豆漿及一盤炒黑豆
這個黑豆漿不是我在說,真的超好喝
味道很香醇,跟黃豆漿不一樣,冰冰涼涼很好喝
要不是吃很飽,連不是很愛喝豆漿的我都想續杯

炒黑豆也很有滋味
旁邊一對夫妻試吃後馬上就想買回家

綜合黑豆花 40元 
綜合黑豆花有(紅豆+珍珠+薏仁)或(珍珠+檸檬)兩種選擇
我們選擇前者
黑豆豆花,我覺得很好吃,有驚艷到,很綿密, 入口就化了
滋味和黃豆豆花不同,更香醇,淡淡黑豆香
這是我吃過最好吃的豆花
連閃光也說讚!!  推薦推薦!!

另外就是他的服務態度很好唷!!加分!!

這家茂記黑豆花和安平豆花似乎有心結
好似台北216粉圓大王和東區粉圓一樣
安平豆花說黑豆吃多了會尿酸
茂記黑豆花說安平豆花怎樣..我己經忘了~

☆ 茂記黑豆花 ☆
地址:台南市安北路443號(總店)
電話:[phone]
營業時間:AM 11:00 ~ PM 10:00
~府城觀光護照特約商店~



第六站  同記安平豆花

是低,又回來安平豆花了
不過我們不是連著吃啦,不是豬
是去玩完四草又回來吃它

一直是要排隊的狀況
對面竟然有一個專用機車停車場
生意真好阿~

豆花加珍珠,紅豆 25元
吃不出來有什麼特別,整體感覺較甜
沒有茂記好吃,就是傳統豆花
聽說檸檬豆花不錯
說真的,不會想再吃

☆ 同記安平豆花 ☆
地址:台南市安北路433號(總店)
電話:[phone]
營業時間:AM 09:00 ~ PM 11:00


第七站  劉記韭菜盒

這間店似乎沒有什麼旅遊書介紹
ptt 的資訊也很少
不過還是眼尖看到有人推薦
馬上列入必吃名單
因為我很喜歡吃這種東西

下午2點半到賣完的營業時間
真的很令人傷腦筋
除非專程去等,時間算剛好,否則容易發生遺珠之憾

下午5點,剛好還有開,馬上衝去排隊
只是這一等竟然要20分鐘,因為前面有兩位男子買了好幾十個
只見老闆一直不斷的揉麵糰,手都沒停過,超辛苦!!

韭菜盒 20元  
內餡有韭菜、冬粉、豆乾
外皮油炸超酥脆、內餡鬆軟,不會太油
剛炸好有點燙嘴,可是迫不及待吃它
不太會形容,可是好吃~下次有來一定再買

烙餅15元
韭菜盒是一張麵皮平鋪桌上,然後拿一個碗下去量
碗旁邊的多餘的麵團蒐集起來作成烙餅
烙餅雖然很簡單沒有其他餡料,可是很好吃耶~
酥脆,加點醬料加點辣椒,美味阿~

☆ 劉記烙餅、韭菜盒子 ☆
地址:台南市安平路177號
營業時間:PM 02:30 ~ PM 06:30左右
(賣完就收攤)



第八站  椿之味薏仁湯  

這間店面超豪華
原本我也沒打算要吃這家
但是從安平回市區的路上看到
好大好亮眼的招牌和店面阿~~
深深吸引我的目光,只好...
嗯嗯...彎過去彎過去,停車,脫安全帽,看menu

menu
這家薏仁湯很有名
很多人推薦鮮奶紅豆薏仁.芋頭薏仁和鮮奶薏仁
竟然還有養生簡餐阿,真特別

這裡還有列出幾樣推薦餐點
鮮奶紅豆薏仁是人氣一番
可見很多人點這樣

芋頭薏仁  30元
芋頭好多,而且都很大顆
薏仁超大超多滿足,好像在吃薏仁粥一樣
不會甜膩,有種薏仁的特殊甜味和香氣
很原汁原味的感覺
好吃

☆ 椿之味薏仁湯 ☆
地址:台南市安平路372號
電話:[phone]
營業時間:AM 09:00 ~ PM 11:00
~府城觀光護照特約商店~


第九站-落成米糕

落成米糕我在找台南美食資料的時候就深深被吸引
一直想要吃到它
第一天晚上來的時候,就很扼腕,因為早已收攤賣完了
第二天從安平回市區就殺來找我的米糕~~

米糕(大) 40元 +滷蛋10元
這個我是外帶,買回來飯店吃,所以已經壓得失去原貌
跟北部的筒仔米糕不一樣,不是那種軟軟黏在一起,顏色較深的米糕
而是顏色偏淡咖啡,甚至有白色的糯米,比起來比較飯粒口感比較清楚
上面加有魚鬆還有一些肥肉燥,和幾片黃瓜
整體吃起來不錯,但期望太大,所以有點落差
怎麼感覺像滷肉飯,只是換成糯米?
不過好像米糕就是分成這兩種做法
可能我比較習慣吃北部作法

☆ 落成米糕 ☆
地址:台南市民族路二段241號
電話:[phone]
營業時間:PM 12:00 ~ PM 11:30(賣完就收攤)


第十站  黃記鱔魚意麵 

位於國華街和民權路交叉口的鱔魚意麵
聽聞也開了二三十年
美食資料比較少提這家
不知道為啥有人說不錯吃,我就記起來了
而且真的來吃了

鱔魚意麵 60元
湯頭很特別,很好喝,有微甘甜的滋味
意麵很像鍋燒意麵又像泡麵的口感,我喜歡
有幾片鱔魚,還有高麗菜洋蔥
整體吃起來覺得好吃



第十一站 東忠蝦餅

一直在找美食版提到的東東蝦餅
可是找很久找不到
後來看到這家東忠蝦餅
問老闆才說東東是哥哥開的,現在已經沒做了
改成老闆在營業,也改名東忠
所以我也不知道這家到底好不好吃
府城護照合作的店家是"銘峰蝦餅"(742號)

東忠蝦餅  三袋200元
這幾乎被我幾天內就解決了
不錯吃耶,老闆還送一包小A級蝦餅
我買頂級蝦餅辣味原味各一包和綜合口味(芋頭+海苔+非A級原味蝦餅)
A級蝦餅真的跟平常吃到的蝦餅很不一樣
很濃的蝦子味,口感也較薄較酥硬
綜合口味內的原味蝦餅就很一般
芋頭味外觀是紫色的,有芋頭香,但比較人工,不錯吃
海苔味的蝦餅比較厚,外層口感比較黏硬,咬下去中間酥,也不錯吃
不過三包200是有點貴,聽說蝦餅原料超便宜,可以買回家自己炸

 ☆ 東忠鮮蝦餅 ☆
地址:台南市安平路101號
電話:[phone]


960113台南遊第二天,總計戰利六樣正餐,五樣甜點零嘴
~待續~

今日個人最推: 阿憨鹹粥/劉記韭菜盒/椿之味/茂記黑豆花/陳家蚵捲

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.167.2.156
推 poqwer:超愛韭菜盒，不過不知道劉記這家，真想吃吃看~
推 keepstudying:實在很佩服你的肚量之大阿～XDD..我帶同事下去吃..照
→ keepstudying:你這樣一樣一樣算的話～大概撐不到第五樣
推 weichia:樁之味是台南近幾年新的店家  評價不錯  推鮮奶薏仁~
推 weichia:還有你們太強了 我(台南人)早餐吃阿憨就可以飽一天了= =
推 pppeko:樁之味好好吃喔,至今沒吃過能把薏仁煮得那麼透的,推100下
推 maverick007:推！蝦捲不是用腐皮包而是豬油膜(豬網紗 台語)
推 wudoudou:可是我跟同學都覺得烙餅超級油耶...很後悔買來吃