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台南‧越南牛肉河粉 金華總店 相簿 :http://0rz.tw/183Kf 地址 :台南市金華路三段47號 電話 :06-2265932 價目表 :http://0rz.tw/173LI 台南街頭巷尾近來開了不少越南小吃店, 某些程度的反映了社會文化的變化。 金華路的這間越南河粉,算是開店時間頗早的pioneer。 老闆是位中年阿伯,另外有3位越南女子,2位掌廚,一位幫廚。 這幾位都能說流利的中文及台語,所以點菜不是問題。 店內裝潢簡單,也沒有冷氣,夏天的話倒頗熱, 賣的東西以麵/米粉/米苔目為主,配料則是豬、牛肉及海鮮, 價格其實算蠻便宜的,所以生意很好, 用餐時間排隊的人常排到騎樓。 這裡不管是內用或外帶都要先排隊。 紅燒牛肉河粉 http://0rz.tw/5d3JG 牛肉是取腱子肉紅燒作法,煮的略乾硬,河粉是細條河粉, 湯頭鹹香,中午時分吃雖然略嫌臊熱,但另加了魚露等調味, 故有開胃之效,只是吃完必需再喝些飲料解渴。 順化牛肉雞蛋麵 http://0rz.tw/153KV 順化牛肉是以高湯、豆芽菜再加入調料味, 然後以細條的清燙牛肉鋪陳,口味鹹香兼具, 雞蛋麵香但偏硬,這種湯頭的感覺,讓我又有回到越南的感覺, 去年到胡志明市出差時,每天中午不是雞蛋麵就是河粉, 就是這種鹹香的湯頭。剛開始很新鮮,後來則是擲箸興嘆。 店內除了賣餐飲外,還有不少越南方便麵、河粉、米紙、 春捲魚露,等很多調味料,用餐的時間看了有不少人, 不只越籍新娘,也有本地人來買。 這間若以永福路的鴻公公相比,口味重鹹了不少, 不過真的道地了許多。只是沒供應其他的越南菜色比較可惜。 鴻公公越南河粉 http://0rz.tw/bb3vY -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.142.84 boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/09 15:55
blackqueen:這間好吃!!!!! 03/09 17:45
sktxyz:最近不知為什麼我去了二次都沒開 03/10 12:29