作者boylondon (倫敦男孩)
看板Food
標題[食記] 台南 和仔牛肉湯
時間Wed Apr 16 23:58:40 2008
台南‧和仔牛肉湯
涂志和 林淑萍
相簿 :
http://kuso.cc/3nhA
營業時間:17:00-03:00
地址 :台南市民族路3段12號
電話 :06-2411164
價目表 :
http://kuso.cc/3nhz
公休日 :周日
身處在民族路、國華街的美食三角窗,
尤其是隔壁熱情好客的合豐排骨飯老闆的吆喝,
和仔牛肉湯的老闆涂志和相對低調了些。
下午5點開店前,將料備好後,老闆便會拉把椅子
坐在攤位後方,看起書來,戴著金邊眼鏡的老闆還有三分書卷氣。
和仔牛肉湯賣的菜色跟小北夜市榮吉炒牛肉差不多,
在榮吉要5月才會開的當下,可來這裡打打牙祭。
牛肉從牛肉、牛腩到心肝筋舌肚都有,都是新鮮貨。
牛腩湯
http://kuso.cc/3nhB
芥藍炒牛肉
http://kuso.cc/3nhC
新鮮的牛腩肉切塊後放到碗裡,加幾塊菜頭及蘿蔔,
再舀幾匙大骨熬的高湯沖入,入口牛腩湯的鮮甜味完全釋放出來。
蘸著薑絲醬油膏吃也別有一番風味。
炒類的牛肉盤一律100元一盤,芥藍炒牛肉的鹹香適度,
配碗白飯就是很好的一餐了。
這家的營業時間是屬於晚上開店的,
跟一般半夜開到早上收攤的有別,也位在市中心,
很方便半夜想喝牛肉湯的饕客。
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◆ From: 218.174.40.126
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/16 23:58
推 loua:老實說 我覺得那不太像芥藍 04/17 00:21
推 ivychi:是青椒吧~~@@ 04/17 00:30
推 allen2109:怎麼看都是青椒..... 04/17 07:07