[食記] 台南 卡斯卡尼 義大利麵專賣店

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧卡斯卡尼 義大利麵專賣店
相簿    ：http://0rz.tw/664uB
網誌    ：http://0rz.tw/b94oB
價目表  ：相簿有
地址    ：台南市林森路二段97號
電話    ：[phone]
營業時間：11:00-15:00;17:00-22:00
公休日  ：周二
停車    ：不便

店外觀          http://0rz.tw/b64q3
07年開的，店外面及裡面都是藍白兩種視覺上十分舒服的顏色，
老闆是業務出身，後來才轉入餐飲業開起餐廳。

店內座位        http://0rz.tw/e94oQ
佈置成常看見的風景照裡，希臘愛情海岸的白牆藍瓦，
fu很好，光線也很明亮。店內有時會有外國客人來用餐。
照片牆          http://0rz.tw/e04sg
另外還有一幅照片牆，都是來用餐的客人。
喝完的Chile Merlot紅酒瓶裝水當水瓶


卡斯卡尼是做套餐式的，濃湯沙拉麵包主菜及附餐飲料。

濃湯            http://0rz.tw/2a4sd
沙拉            http://0rz.tw/ef4uw
麵包            http://0rz.tw/d24v9

海鮮青醬燉飯                    http://0rz.tw/ce4om
蕃茄蛤蜊辣椒蒜香清醬天使細麵    http://0rz.tw/7c4pA
醬汁有白醬(奶醬)、紅醬(蕃茄醬)和青醬、蒜香清醬4種，
麵條則有天使之髮(Angel's hair)與最常見的圓直麵(Spaghetti)2種選擇;
主要是義大利麵專賣店，雖也有燉飯、咖哩及焗烤，但種類就少很多。

青醬是以羅勒、松子、起司粉與大蒜，再加入巴西利等香草打成的青醬，
燉飯沒有調的很黏，很濃稠，有點稀，因為加入一點點白醬，
所以口感上較純青醬的圓潤些。

如果不想吃紅白青三種醬汁，可以選最能表現出食材原味的蒜香清醬，
新鮮蕃茄與蛤蜊、蒜碎、羅勒及橄欖油一起拌炒，
卡斯卡尼的配料給的極為大方，整個鋪滿了表層，各種海鮮料，
像蝦子、花枝、蛤蜊、九孔，都是每天現買的，新鮮度不在話下。

卡斯卡尼的價格都壓在200上下，麵的份量也十足，算是十分划算的餐廳。

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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan                                     07/23 16:40
推 casinoking:不推！口感極差。