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台南‧友愛鹽酥雞 Since 1981 相簿 :http://0rz.tw/6e4Zm 網誌 :http://0rz.tw/1551E 地址 :台南市中西區西門路二段77號,友愛街街口,原南都戲院斜對面。 電話 :06-2222495 公休日 :無 停車 :不便 店外觀 http://0rz.tw/e651I 排隊客人http://0rz.tw/a950b 友愛跟巧味鹽酥雞都是發跡於台南的鹽酥雞名店。 南台、甚至以前南都還在時,南都最出名的一次就是發哥拍賭神時, 曾在那裡取景。年輕時去南台、南都看電影,一定會買包友愛鹽酥雞, 附近的東山鴨頭也很好吃,還有號稱全台第一家的加熱滷味, 30年老店,五福真滷味。從南都倒了之後變停車場, 友愛鹽酥雞的生意看來影響倒不大。 食材 http://0rz.tw/cd4Y7 鹽酥雞 http://0rz.tw/f551q 友愛的好處是食材琳瑯滿目,選擇性極多。 另外也不用回鍋油,今天林林總總買了共$260元。 哎,不過肉的部份,沒啥香味,也炸的過乾,吃起來還頗柴, 其實點的東西,吃起來都沒啥特色。另外啦,九層塔要事先吩咐 沒爆一下香,真的會差一個氣味。其他的關鍵就在於油溫的控制。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.18.205 boylondon:轉錄至看板 Tainan 11/09 16:37 ※ 編輯: boylondon 來自: 59.105.18.205 (11/09 16:38)
rexvivi:變難吃了 價錢也沒降122.121.137.134 11/09 21:06