推 Bingley:我覺得這家的馬鈴薯好好吃 218.164.181.47 12/28 23:41
http://0rz.tw/3a5eB
網誌 :http://0rz.tw/9a5iA
價目表 :詳官方網站
地址 :台南市東區怡東路86巷7號
電話 :06-2364655
公休日 :周日
營業時間:11:30-22:00
停車 :路邊停車
網站 :http://tw.myblog.yahoo.com/france_verte_1996
扛棒 http://0rz.tw/a85fO
店外觀 http://0rz.tw/275iY
綠色法藍絲老闆是法國人,不過是台灣女婿,
從一開始單純提供點心及咖啡到現在賣在法式鄉村菜。
除了台灣客人外,也有不少法國人來尋找家鄉味。
店位在怡東路86巷,又名烏桕巷,巷內是條綠意盎然,安靜的巷道。
用餐區 http://0rz.tw/265gB
這裡的房子其實是公寓式的,綠色法藍絲則是把車庫的地方
改建為用餐區,再加上原本客廳的地方及房間改成的小包廂這樣。
攝影展 http://0rz.tw/f35d6
已經結束的X'mas http://0rz.tw/6c5gr
目前店內有法國攝影師提供的歐洲建築攝影展作品
剛過完聖誕節,所以還有聖誕節套餐可選。
點了一份聖誕餐的聖誕火雞及原本菜單內的套餐,法式鄉村牛排
香檳、濃湯、餅乾及麵包 http://0rz.tw/b55ex
主要是餐前的香檳,濃湯是所謂的馬鈴薯濃湯,不過口味偏輕。
另外還有手工餅乾及麵包。沙拉是起士生菜沙拉,這是套餐的附餐。
法式火腿冷盤 http://0rz.tw/b05i9
這是聖誕餐的餐前冷盤,主要是醃培根、豬梅花及鹹肉餅,
搭配酸黃瓜條及奶油。醃製的風味不錯,但不會像眷村醃製的那麼鹹。
夾著醃肉,配著那黃瓜條,鹹酸又開胃。
洛林法式鹹派 http://0rz.tw/db5hv
這道是法國鄉村菜的代表菜,起源於法國東北近德國的交界處,洛林地區。
主要材料內餡是培根、洋蔥,整體來說或可想像成蛋餅,只是法式鹹派吃起來
外皮是用烤的,所以比較硬些。是道適合當下午茶的點心。
檸檬芒果冰沙 http://0rz.tw/645ip
上主菜前清口腔餘味的冰沙。
主菜聖誕火雞 http://0rz.tw/e65gc
主菜法式鄉村牛排http://0rz.tw/285dA
鄉村牛排近拍 http://0rz.tw/d25jG
火雞當然不是整隻的,是片下數片火雞肉後,水煮再放涼。
配上一大團的馬鈴薯泥、花椰菜及酸奶醬。
另一道牛排則是以香料醃製過的煎牛排,配菜是店招牌,焗馬鈴薯切片。
牛排肉質普通切起來會沾刀但調味調的不錯,能提味而不會破壞肉的本質。
這兩道的話,個人覺得雖然火雞是節慶菜,但鄉村牛排比較超值些。
草莓巧克力蛋糕 http://0rz.tw/815ff
巧克力冰淇淋 http://0rz.tw/735hk
甜點的瓷盤上,老闆還畫上了X'mas的應景圖案。
綠色法藍絲一般套餐的價格在$400-600間,但也有約300元的簡餐。
店內也提供酒單及許多不同種類的起士,價格range還算合理。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 12/28 23:36
台南‧綠色法藍絲 Since 1996
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