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地址:台南市成功路632號
電話:06-3500101
營業時間:11:00-20:00
公休日:周日
其實在老台南人的記憶裡,所謂的水仙宮燒肉飯,
並不是現今人滿為患的永樂燒肉飯,
而是民國66年設立,位於宮後街的燒肉飯,老闆娘周滿里是高雄人,
弟弟本來就在高雄開周家燒肉飯,後來在指術指導下,
姐姐也在台南開了燒肉飯店,並和兩位姪女一起經營,這一賣就是30多年,
十多年前曾從宮後街搬到國華街阿松掛包斜對面,
惟同時期於1995年創立的永樂燒肉飯,因結合了超商便當,
又位居十字路口,一砲而紅,後來台南燒肉飯2年前就搬到現成功路尾端的現址。
招牌燒肉飯除了燒肉飯外,另外還有一盤高麗菜、豆干的配菜,
也有附自取的湯,一碗$55元;永樂燒肉飯有燒肉飯一碗、配菜為筍乾、
味噌湯一碗、沙拉一碗,一樣55元,純就內容物的話永樂小勝。
肉的部位,這幾家選的都是里肌,帶點油花烤起來才會油嫩好吃,瘦肉的話太乾
差別是永樂現在生意太好,已在旁邊另買店面當成廚房,改用機器瓦斯烤爐,
而台南燒肉飯仍採用炭火烘烤,所以吃起來多了木炭的香味,比較像燒肉飯。
目前店內除了招牌燒肉飯外,還有豬腳飯及吳郭魚飯,
種類雖然不多,但其實用餐時間,生意都還不錯,外帶的人很多,
有時中午不到1點半,晚上7點多賣完就放攤了。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 05/11 00:16
台南‧台南燒肉飯(原國華街30年老店) Since 1977
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