台南‧大同路無名古早味雞蛋糕、小南雞蛋糕
網誌：http://0rz.tw/I6xNo
地址：台南市大同路1段69號(行政院衛生署胸腔病院門口)
營業時間：14:00-17:00
說到大同路雞蛋糕，大家都會想到在萊爾富旁，行政院衛生署胸腔病院門口廣場的那攤，
一攤由kawasaki機車改成，由阿公阿媽經營的無名雞蛋糕，
不過07年時，有另外一家加入戰局，想必很多人一定會os:又一攤來搶「老店」生意的…
錯!!這家「新開的」小南雞蛋糕、紅豆餅，歷史更久，店家也是一對中年夫婦，
之前老闆娘的媽媽是擺攤在法華街、府連路口，會做紅豆餅是因為日據時代時，
有日本人指導過她，所以才賣起紅豆餅的。從媽媽到女兒，賣了有50年。
1.原無名阿公阿媽大同路雞蛋糕
這家很傳統，只賣一樣，阿公烤，阿罵裝袋、收錢，有時兩人會答個嘴鼓
不過阿罵在跟客人應對時蠻親切的，很有台南人情味
我看來買的10個有8個都會停在這一家買。
2.原法華街阿媽紅豆餅，現小南紅豆餅、雞蛋糕
這家蠻有趣的，明明是老店，搞的像新開的，不過它的裝潢、訴求，
很明顯的針對旁邊的阿公阿罵雞蛋糕…這家攤子是新買的啦，有用衛生罩圍住烤盤，
另外三個大標題：府城最老字號最高級的雞蛋糕、零酵母粉香草粉，純技術的超細緻好吃、
高級的與一般雞蛋糕不同，勿相提並論。
其實這家應該要買紅豆餅來吃，不過我買了雞蛋糕啦，這家的雞蛋糕有造型，
另外老闆娘強調，因為她沒加酵母粉，所以就算放涼了，一樣很好吃…
這算是蠻挑戰一般人邏輯的，因為這種東西，放冷了都一樣難吃。
之前台南有些內餡是做吃下去會爆漿的雞蛋糕，
而這兩家傳統雞蛋糕內餡都是熟的，麵糊餡也都攪的很細，
口感上是稍有些不同啦，吃好幾個也不會噎嘴，都很好吃。
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