http://0rz.tw/PIQM4
地址:台南市永華路二段551號
電話:06-2937299
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
公休日 :無
停車 :有停車場
網站:http://www.fulinhall.com/index.php
永華路上,95年開的富霖,主廚曹富貴16歲便到台北入行從廚房做起,
那時流行和漢料理,就是酒家菜、日本料理和台閩菜的綜合,
而後其他的7個兄弟比陸續入行,現今都是有證照的廚師。
曹富貴後來便在台南市早期很有名的港式餐廳,舊遠百樓上的鑽石樓任廚,
在鑽石樓結束營業後,才在機緣下和富霖負責人邱讚霖合開了這家餐廳,
1樓仍供應港式飲茶,其他則是川粵海鮮並可作婚宴場地。
港式飲茶,推車是一定要的,不過小時候我都是去東帝士的飲茶,
忘了叫啥名字,最喜歡阿姨推著推車來時,車上琳瑯滿目的茶點,
任君挑選…長大後才知是要錢的= =
富霖的港式飲茶,有分小中大點三種價位,另外還有些台菜熱炒,
今天共點了干炒牛河、炒山蘇、脆皮乳豬、蘿蔔糕、
鮮竹卷、鮮蝦魚翅餃、叉燒包、小湯包、柱侯蒸鳳爪及兩道甜點,
蘋果叉燒酥、豆沙芝麻球。
嗯,茶點類的,還真的沒啥味道,其他的菜餚是還ok,
但感覺不該是30年鑽石樓的水準。新光中山店的新葡苑還好吃些。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.68.184.253
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 05/25 19:49
台南‧富霖川粵海鮮港式飲茶餐廳 Since 2006
網址: