http://0rz.tw/6g4u9
地址:台南市海安路1段49號
電話:06-2212238
價目表:相簿有
營業時間:11:00-14:30;16:30-20:00
停車:路邊停車
公休日:隔周周二
這家燒肉飯開店時間不算長,民國90年才開的,
老闆周先生因父親也從事餐飲業,而後才和家人在海安路開了這間店。
口味也從一開始的燒肉飯擴充到數種主食,還有湯、沙拉,
用餐時間,內用的跟外帶的都很多人。
光看店內請的工作人員就知生意之好。
京肴的燒肉,肉片選用里肌肉和梅花肉作搭配,並事先醃製入味,
仍採用傳統的木炭溫火慢烤,再刷上自家調製的醬汁,
烤出來的燒肉有炭火香,吃起來則甜鹹口感兼具。
它的米飯也有澆燒肉醬汁,不過米飯口感較永樂、台南燒肉飯軟一些,
撐不太起來那種我想要的燒肉醬加上米飯的咀嚼味。
台南‧國華街 民族燒肉飯
網誌:http://0rz.tw/hg4JU
地址:台南市國華街3段178號
電話:無
價目表:一律50元
營業時間:18:00-201:00
停車:民族路與西門路口小公園圓環停車位
公休日:無
這間跟同一個店面下的古早味鍋燒意麵一樣,晚上才會賣,
除燒肉飯還有其他種類的飯類,價格一律50元。
燒肉的肉片選用梅花肉,也有事先醃製,
點餐後,老闆會再加熱一下,不過吃起來很乾,感覺像豬肉乾飯。
米飯煮的較硬,不過這種口感配上燒肉醬汁剛好,可以咀嚼回味。
飯好吃但肉片太乾硬,應該要用帶點油脂的肉會比較好。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 06/14 18:16
台南‧京肴燒肉飯 Since 2001
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