台南‧福島串燒 日本料理 Since 1999
網誌：http://0rz.tw/lIFC7
地址：台南市東區林森路2段26號
電話：06-2384407;日本語預約0955006495
營業時間：周一~周五 17:00-01:00;
周六~周日 11:00-14:00;17:00-01:00
價目表：相簿有
公休日：無
停車：不便
備註：日本姐妹店，東京葛飾區龜有鳥初居酒屋。
這間已經營10年的日本料理店，晚上常常會看到許多日本人，
下班後包台計程車過來，下車後就進來吃飯。
老闆黃先生曾在日本留學及工作過，店名即取自於當時社長名字，以表示受其照顧的心意。
開店時曾請來日籍主廚經營，風味道地，生意一直不錯，
牆上掛滿了政商名流的照片及簽名，還有以前長榮高中校長及師長的簽名…
統一獅球員也常常會在這裡吃飯聚會，牆上也有簽名海報。
店內裝潢還不錯，牆上放了成排的空酒瓶還有許多日本風的海報等，
BGM的range很寬，從台灣流行到西洋歌到日本歌都有。
今天下了整天的雨，在路邊吃飯也麻煩，一伙4人就進來這間了。
卯起來點了許多東西，熱炒、壽司、燒烤類的、小火鍋、定食及日式炒麵。
花枝納豆，雖然吃納豆對健康有益，但個人不大喜歡納豆的味道，
在日本玩時有人說加顆雞蛋拌一拌會更好吃…結果下場是浪費了那顆蛋。
烤秋刀魚、烤蒜頭、金針菇培根、豬肉串、雞肉串、烤青椒
烤香菇，燒烤類的當然量都不多啦，一份2隻，但烤的火候及醬汁味道都不錯。
味噌黃瓜，帶水份且口感清爽
日式炸雞，一塊塊的雞柳條，細嫩好吃而且有瀝過油
味噌炒雞肉、蒟蒻旗魚、鯛魚下巴
其他點的這幾道熱炒的菜，都很不錯，精緻而且好吃，
除了食材新鮮外，主要是在掌握鹹甜的調味上處理的不錯，會配合料理去調整。
烤飯糰
綜合壽司，吃來還好
日式炒麵，高麗菜及細麵一起炒，最後灑了點海苔粉，帶點焦香的甜味。
咖哩漢堡肉定食，漢堡肉是牛豬混合肉，所以不吃牛肉的朋友要特別注意喔。
鮭魚味噌商業小火鍋，這湯頭好，一連喝了好幾碗仍意猶未盡
看到它的姐妹店地址…直覺的想到烏龍派出所，兩津不知道會不會去?
價位算中上吧，人少的話燒烤點太多就會破表了，這頓晚餐共$1,695元。
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