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地址:台南市中西區民權路2段76號(原kinks pub舊址)
電話:06-2287030
營業時間:18:00-23:30
公休日:無
停車:民權路國花戲院旁收費停車場
這家是從新竹起家的日式料理,後來中壢也有開店,
最近也跑來台南開店了,主廚是日本人,服務生也會講日文,
店名uta maro是取名自日本江戶時代的浮世繪宗師,喜多川歌麿。
整間店是狹長型的但很有日本風,牆上寫了許多日文推薦菜單,
還有許多長條DM從天花板直掛下來,入門處是榻榻米座位,
後面也有一般立式的餐桌椅,電視下方也有長條座位。
店內也有日文報紙及日文的流行雜誌,電視上播著日本NHK節目或足球賽事,
許多日本人下班後就過來,點份餐,來個啤酒或可樂,就這樣邊吃飯邊看電視。
店內料理種類還蠻多的,炸物炒物沙拉定食炒麵拉麵及酒類都有。
店內的調味料像胡椒粉、七味粉及海苔粉也是都從日本進口的。
簡單的點了三份主食及烘蛋捲、奶油金針菇。
蛋捲上桌時還很溫熱,微甜的口感,可蘸些黑豆醬油吃
奶油金針菇,用錫箔紙包著去烤,好吃只是份量很少
日式炸小里肌定食,上面覆著蘿蔔泥,咬下去非常厚實但卻又多汁的豬排
日式鍋燒烏龍麵,柴魚慢熬的日式湯頭,料不多
日式咖哩漢堡肉定食,牛豬混合肉,不過豬肉的比例較多些,福島的則是牛肉比例多
價位略高,基本上不能算平價的日本料理取向
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◆ From: 122.121.158.225
台南‧Uta Maro歌麿定食、丼物、居酒屋料理
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