作者boylondon (倫敦男孩)
看板Food
標題[食記] 台南 阿進仔海鮮碳烤
時間Sun Aug 16 16:20:26 2009
台南‧阿進仔海鮮碳烤
楊順進
網誌:
http://0rz.tw/aJ1Gy
地址:台南市小東路248-1號,天闕大樓旁
電話:06-2741228
營業時間:17:00-02:00
公休日 :無
價目表:相簿有
停車:路邊停車
小東路端從光明街附近到莊敬路這一段,海產碳烤店也不少,雖然不比海安路多,
但晚上時間也熱鬧滾滾,最早開的是小東海鮮及東光路口的夜貓族,
那時唸長榮高中晚上夜輔坐校車,經過夜貓族時,三不五時就會看到有醉酒打架的場面,
後來這間搬到中華路警察局附近,原址也被別人接手。
至於目前生意最火紅的阿進仔則是搬了好幾次家才落腳到這裡,也有重裝潢過,
用餐時間客人絡繹不絕,有下班過來的,有全家來吃的,也有年輕學生樣的。
老闆楊順進曾在台北兄弟、福華大飯店、台中碧山鱉大王海鮮當過廚師。
而店生意好成這樣,東西的新鮮度當然無庸置疑。
上桌後就奉上3盤小菜,豬耳朵、香菇肉及招牌臭豆腐,蠻夠意思的,重點是,小菜也很好吃
主食點了炒飯及炒麵各1盤,嗯,店家把炒飯及麵在其他料之前先上,很不錯。
烤松阪豬肉,老闆楊順進說,他選用的豬肉都是台南善化當天現宰,新鮮才能保持肉質
炸蚵酥,蚵仔是嘉義布袋的生蚵,沾番薯粉後與九層塔爆香過炸再蘸椒鹽
鹽酥龍珠,炸的脆Q的魷魚嘴。
阿進仔炸類好吃的秘密在於特製椒鹽,一般的椒鹽都會過鹹,
阿進仔的蘸食起來卻恰到好處
烤杏鮑菇,熟度剛好,與特製椒鹽蘸著吃真是美味
烤雞翅,雞翅烤的香又多汁
炸山蘇、炒海瓜子、鹹蛋苦瓜及冷筍沙拉,新鮮不苦尾
鮢過魚味噌湯,當日的新鮮魚獲,煮味噌湯頭
吃完5人共$1,890元,有1瓶飲料及2瓶Mine,人均約$380元。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.155.32
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 08/16 16:20
推 Larryson:好吃,但是不平價...我認為有點貴 114.39.161.20 08/16 17:42
推 baychi999:有點貴+1!!! 219.68.222.8 08/16 20:01