推 dehydrogenas:這家真的好吃 尤其是魚餃 想到都會流口水 11/23 11:45
台南‧阿娥意麵 Since 1980
張明娥
網誌：http://0rz.tw/UPjvW
地址：台南市成功路283號(原成功路與西門路巷口)
電話：06-2292709
價目表：相簿有
營業時間：11:00-14:00;16:00-01:00
停車：不便
這間店最早是開在成功路上較靠西門路的巷口附近，
現在的阿娥姐是第二代，開業有30多年，
以前也沒掛扛棒，後來才有做個小招牌，寫阿娥，不久前又做了個黑底白色的扛棒。
目前店內含阿娥姐共有3個人在工作，阿娥姐負責煮麵，
另一個負責滷味台，第三個則是後台助手
賣的東西很簡單，主要就乾麵、餛飩麵，
可做乾、湯，另外還有魚丸、魚冊、魚餃等湯類，
當然也有滷味，騎樓及店內都有座位。
晚餐，餛飩湯麵、小碗乾麵及綜合湯、滷味，綜合湯裡有魚丸、魚冊及魚餃。
滷味，簡單切了幾樣，50元，不算貴，口味嚐來還可以
乾麵，麵條是汕頭意麵會用的細彎白麵條，
再舀幾匙小火熬煮以肥3瘦7比例製成的肉燥，白菜也灑的不吝嗇，
麵條吃來QQ的又不會熟爛，肉燥的鹹韻也剛好。
餛飩湯麵，同樣的麵條、加肉燥，最後再加湯，
不過個人覺得湯會把肉汁及麵條沖的太淡，吃來就感覺很淡。
是家價格合理，口味也還不錯的在地小麵攤
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