台南‧水交社 王媽媽麵店
網誌：http://0rz.tw/hUOaX
地址：台南市文南路128號
電話：0915252395
營業時間：11:00-14:30;17:00-21:00
公休日：周三
停車：對面有收費停車場
這間跟冷家麵店、阿蓮、阿菊麵店一樣，都是水交社眷村出來的麵店，
永華路上靠西門路口那間是媽媽開的，
文南路這間則是女兒，本來沒有店名，後來才以王媽媽當店名。
文南路這條路上，特色就是賣吃的超多，
吃飯時間來不愁找不到吃的，只是一樣不好停車囉
店內擺設了簡單的餐桌椅，小朋友緊緊盯著電視上重播的歌唱節目
午餐點了餛飩乾麵、乾麵、滷味及蛋包湯，店裡只有一桌客人，後來又陸續進來了幾桌
滷味，滷的沒啥味道，桌上的辣油澆下去也不見起色
餛飩乾麵、乾麵
水交社的眷村麵店有幾個特點，蛋包湯跟純絞肉肉燥，
一般麵店的肉燥可能會用肥少瘦多的比例，
王媽媽家的肉燥色又比一般的深些，不過吃來並不會過鹹，
另外麵條也都是直圓的白麵條，標準的外省麵店。
麻醬沉在碗底，翻攪一翻後，讓整碗麵都能被麻醬浸潤，不過他的麻醬花生味太重了些，
吃來很像在吃抹早餐土司的花生醬，沒有太深層的東西在裡面。
撈起蛋包湯裡的白蛋包，就著菜、湯咬破讓蛋黃傾出，滋味很特別。
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