台南‧肉包 輝 意麵、餛飩 Since 1960
網誌：http://0rz.tw/W9y7q
地址：台南市中西區西門路二段與中正路交接口，圓典百貨對面
電話:無
營業時間:18:00-24:00
停車：不易
備註：近菜市場，腥味重，不喜者慎入
這間50年老店，從大菜市起家，就位在已荒廢的圓典百貨對面，
兩棟銀樓的中間巷子，很不起眼
入口
這條進去是大菜市賣雞鴨魚肉的地方，所以五味混雜，腥臭味重，
不喜者慎入，不然就外帶吧。
攤位外觀及座位
這間是家族麵攤，目前是第二代在經營，有時第三代的兒子會來幫忙，
豐發黑輪的本店也在這裡，就在它對面。
煮麵區
輝肉包、意麵是市場收攤後才會攤的，08年底那時曾休息了好一陣子，
09年初才又重開，擺幾張桌子，點盞燈就開始營業。
肉包蒸籠就架在旁邊，還冒著熱氣
大菜市的麵攤有個特色，麵會用豬油調味並兼賣肉包，
像是同在西門路上，新光三越台南新天地附近的大菜市肉包王。
肉包外皮算維持的不錯，沒有因炊蒸而過於溼潤，只是裡面的肉餡，
感覺沒有特別調味過，就純粹的沒啥味道。燒賣亦然
乾麵
麵條是潮汕式的細白彎曲麵條，除了用豬油調味外，
台南賣汕頭意麵的多半會用豬油調味，只是這家另外還會蘸些醬油，
但不是很鹹的那種醬油，麵條煮的軟硬還可以，但味道上也覺得還好，
其實我在想，可能是因為整個被菜市場那種味道包圍住，
很難讓人去具體感受那麵、肉的美味
簡而言之，它的菜市場味是讓人坐立難安的那種。
一般來說，美食要色香味俱到才能稱為美食，
這個反證就像吃臭豆腐時旁邊噴了一大堆五味雜陳的香水，
是沒辦法嚐出臭豆腐好不好吃的
想嘗試者，建議外帶吧，我看有不少都是來外帶的
魚丸及餛飩湯
餛飩可以但魚丸稍鬆軟了些，而且湯的溫度有點涼了，還好今天還算暖和
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