台南‧永康 鹽行 八年得養生麻辣專門店
網誌：http://0rz.tw/H1XHJ
地址：台南縣永康市中正7街68號，新民街口
電話：06-2433031
營業時間：11:30-24:00
停車：不便
這位置本來是間洗鞋店，這陣子常下雨，經過時被它的麻辣香氣吸引住了，
便買了晚餐回家，攤位上寫滿琳琅滿目的名人推薦，
號稱由台商無名子王文政在大陸花了8年，一億元的代價才得到這配方，
另外還大大的寫著，超級無敵好吃，不好吃馬上退錢，
雖然說這些都是商業宣傳手法，不過目前吃了幾次，還沒有要退錢的衝動。
若選麵的話，是用王子麵，店內還留著許多本來放鞋子的格櫃，
靠窗的大落地玻璃也仍留著，坐在吧台高度上用餐還蠻特別的
它主要有綜合、鴨血、臭豆腐類，然後主食可選麵、冬粉或白飯，
我吃了幾次都買綜合的，感覺比較划算。它有一種很特別的香氣，
不是一般麻辣鍋那種味道，除了辣椒、花椒外還有中藥材香，
我辣度都選小辣，吃來不算很辣但會麻，那種麻又不是花椒的那種麻，
蠻特別的又很舒服，其實很多賣麻辣燙麻辣鍋的，都只強調讓人吃了噴火，
卻都沒啥後韻可言。這家的臭豆腐跟鴨血也都燉的很入味，
它套餐配的高湯也很妙，一般吃麻辣再喝湯，會更把辣勁逼出來，
它家的湯反而不會，這種冷天吃這個，只有爽字可形容。
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