推 tak178:個人覺得他的牛肉湯口味是板上常推的第一名^^ 02/20 10:19
台南‧阿村牛肉湯
網誌：http://0rz.tw/E7KHR
地址：台南市保安路41號
電話：06-2293908
營業時間：04:00-12:00;18:00-24:00
價目表：網誌有
美食集散地保安街與國華街口，有間賣牛肉湯的鐵皮房，是三代老店，
原本由第二代經營晚上10點賣到隔天中午，後來國華街與民權路的第三代分店收掉回來，
改分成兩個時段分別由第二代及第三代經營。
大年初二，天氣不錯，台南市一堆人，從國華街與民族路口騎過來，
各種小吃攤大排長龍，再到保安街，一樣，
最近又開了間從體育路過來的那個年代杏仁豆腐冰
坐下後，點了午餐，阿梅老闆娘便在旁邊爐子裡炒起來，老闆則去舀牛肉湯
牛肉湯，從冰櫃裡拿出的鮮嫩牛肉，沖入大骨高湯後肉色從粉紅漸轉為深色，湯頭甘甜
牛腩湯，切的很大塊，肉的部份很多，不會都只剩脂肪的那種
最後再來盤高麗菜炒牛肉，店裡的招牌，鹹中帶辣，非常好下飯
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 02/19 01:21