台南‧明詩越南小吃店 since 2004
網誌：http://0rz.tw/fQu7V
地址：台南市大成路2段238號，近金華路路口
電話：06-2614437
營業時間：06:30-21:30
停車：路邊停車
公休日：周二
價目表：網誌有
隨著外籍新娘的增多，台南的越南小吃店也越開越多間，
台南市內比較著明的是金華路三段的越南牛肉河粉、
忠義路靠健康路的鴻公公及這間位於大成路2段的明詩。
或者換個說法是客層裡不只越南人，台灣人反而是較多的。
開店至今五年多，老闆娘黃小姐本身就是越南人，櫃檯及廚房就在前頭，
由夫妻倆及媽媽共同經營，老闆娘國語已經講的很標準了，溝通上沒問題。
廚房的湯鍋裡，正滾滾冒著熱氣，湯頭是以牛大骨及鳳梨慢熬而成的
這間店也有賣法國麵包三明治，玻璃櫃裡擺著麵包及肉塊
店內座位很簡單，擺著台電視，另外也有賣調味料及方便麵
午餐點了湯、乾河粉各一道及沙拉、麵包三明治，還有可樂一瓶
法國麵包三明治，因法國曾殖民過越南，不止在政治、建築，
連帶的在飲食方面也融合了法國風味，麵包三明治即是其中代表。
硬脆的麵包裡面包著青木瓜絲、香菜及豬肉，特別的組合但卻很開胃可口。
青木瓜綜合沙拉，店家不只加豬肉，海鮮類也加了不少，明詩的調味料，
檸檬原汁及辣椒水，是放在桌上讓客人酌加的，
如果嗜吃重口味的多加些再拌一拌就可以了
清湯牛肉河粉，它的湯頭很清但有特別的甘甜，沒像金華路3段那家的那麼重鹹，
但我覺得再加些桌上的調味料，配上吃來頗似冬粉的越南河粉條，
會更好吃，原版的太淡了些
牛肉炒河粉，炒的QQ軟軟的河粉條，醬汁也不會重鹹，青菜類很多，吃來應該很健康吧，
其實我沒注意到它menu上有麵條的選項，感覺炒麵應該也不錯
這間店來外帶、來用餐的客人蠻多的，價位也不貴
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/07 15:30