台南‧佳佳西市場旅店 since 2009
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12994826
地址：台南市中西區正興街11號
電話：06-2209866
價目表：brunch $250
營業時間：Brunch time：07:00-10;00
網站：http://www.jj-whotel.com.tw
停車：郭綜合醫院立體停車場
備註：每日限量15位
前身，正興街的佳佳大飯店，由戰後台灣首位女建築師，成大建築系畢業的王秀蓮，
於1970年建造完成，已有40年歷史，當時在台南是一大盛事，
旁邊鄰西門路的西市場2樓，是當時台南最Top的餐廳，
西海岸西餐廳，非富家巨賈、政治權貴還沒辦法進去用餐。
電影小城故事也曾來佳佳大飯店取景拍攝，著實的風光了好一陣子。
王秀蓮建築師身為棉布行老闆女兒，卻改念建築，後來嫁給同班同學，
後來當市長的林鍚山，到今天仍十分活躍，住在東門路巷內自己建造的老屋內。
今生，隨著大菜市、中正路、海安路商圈的沒落、圓典百貨倒閉，
新型態飯店的進駐台南，佳佳也只能黯然的下台一鞠躬，
去年則因緣際會被建築師劉國滄買下，原本欲當成個人工作室及展場
後來在好友前亞都麗緻總經理蘇國圭的建議下，
便聯合文創、商界友人，改造成白色的設計師旅館。
站在淺草青春商場看過去，這株超高的老榕，見證了西市場及佳佳的興衰，
打開聯合文化旅店在改造時，還特地保存了這株老樹，也成了正興街地標，
旅館名片上的浮雕就是樹與白色旅館。
原本上下樓的樓梯是封閉式的，日本建築師藤本壯介將外牆拆除改以透明玻璃取代，
讓上下樓時，也能感受到光影變化及戶外的綠意。
2樓臨馬路突出來的那角是住房客人才能享受的起居室，以半開放的概念享受街景。
一樓外觀，它的地板仍保留前身的暗色大理石材質，並沒有敲掉重建
裡面的櫃檯，檯面也保留前身的小馬賽克檯身，舊中有新，
櫃檯前的透明玻璃可往下看到展演空間，一株刷白的枯樹就這樣長了出來，
現在也很流行這種屋中有樹的概念，民權路的飛魚也是如此。
座位區，天花板就像海浪般，做出了隱藏式冷氣及燈光出口
餐桌椅則有佳佳留下整理後堪用的、
日本設計師的山毛櫸椅子及洞洞椅、新買的集成材餐桌、
白色貝殼燈，灰色牆邊的雜誌架很特別，是拆下的飯店鐵窗，上面還生了不少銹
裡面的櫃子，也有很多古早的菜櫥、餐櫃，
經過整理後，放在空間裡卻一點也不突兀
坐下來點完餐後，服務生告知旁邊有自取的飲料，裝在PP袋裡，
有時會放在紅白或藍白的那種外出小冰筒，
餐前沙拉，有油醋、胡麻及優格醬，清爽、開胃
胡麻沙拉，純白的餐具配上非單色的黑紅兩色筷子，
視覺很搶眼，我想應該不是拿錯的
烤麵包，沒烤的很酥脆，有3種蘸醬可選來抹土司
西式主餐，培根、蛋、花椰菜及馬鈴薯泥，份量不多的原因是還有一份中式主餐
中式主餐，台南特色餐點，土魠魚及蚵仔鹹粥，
盛在白色容器裡很漂亮，感覺時尚了許多，
它的湯頭滋味沒阿堂的那麼重鹹，當然魚肉及蚵仔也沒那麼多就是，
吃美觀及氣味的
餐後飲料，咖啡及水果，還有別的飲料可選，水果種類也有3種
來這裡也別忘了上廁所，推開櫃檯旁的玻璃門，門後是坪數很大的廁所，採光良好，
連洗手台的水洗完後也導引到旁邊的花圃
佳佳西市場旅店共有1~7樓，目前房間僅改造到2、3樓，
採一房一主題的設計，全為2人房，故事及住房價位可參考其網站，
其餘樓層房間尚在改造中，另外一大缺點是沒停車場，
這是早期建築的致命傷，所以它找了斜對面的郭綜合醫院立體停車場當特約
我是特地來吃早餐的，一客$250元不便宜，
超出的則是買整體氣氛跟老建築的故事，
如果住房當然會提供早餐，但台南早餐如此精彩，
坐在飯店內吹冷氣用餐雖然舒服，但好像有點浪費。
它餐點設計大概多少也考慮到這點，所以除了鹹粥是台南特色外，
其他都是一般飯店會提供的，提供給早上不想那麼早就外出拼小吃的房客，
如果搞的像周氏蝦捲把台南小吃風味餐弄成一桌出來，除了太大費周章外，
大概沒多久餐點部就虧光光了
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/13 12:31