台南‧穀倉碳烤驛站
網誌 ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12990657
地址 ：台南市中西區民權路二段250號
電話 ：06-2219747
營業時間：18:00-03:00
公休日：周三
停車 ：新美街大有收費停車場
價目表 ：無
120 12 2.2 22 59 44.9
這間穀倉是秋收老闆開的第二家店，將秋收的成功經驗及裝潢元素複製過來，
以前我還真沒意到這個街口是否有這棟建築，我想是經過了大變身吧。
從招牌的一串紅燈籠就可知道它跟秋收的關係，
另外還有間3店在郡西路、大勇街口，但好像是別人加盟的。
站在烤台的是老闆，06年剛開始在府前路巷內開秋收，賣碳烤、關東煮時，
只有他跟老婆兩人，閒聊下才知道原本他在珠海蓮花路賣水果，後來收掉回台創業，
沒幾年店紅了，現在晚上時間秋收巷口都一堆人。
騎樓座位，坐在馬路旁吃燒烤倒也特別，以前最繁華的民權路十字大街，
現在晚上9點一到，路上行人就非常稀少，我看就算把桌椅擺到馬路中間也沒差了
點菜櫃檯，小小的一扇窗戶，採開放式的櫃檯，跟鹽酥雞攤很像，
客人拿小籃挑選食材後夾個夾子標記桌號
食材看來都蠻新鮮的，不知不覺就拿了不少
一樓店內座位，裡面因有部份是廚房及櫃檯，所以坐位不多，上樓樓梯在後方，
上樓梯間的公告欄，還貼滿了1990年代早期的職棒球員卡，真配服老闆收集那麼多
二樓，有2間包廂式的，各約6、7人位，外面開放空間有個大桌及一些小桌
最特別的是陽台的座位，半人高的高度剛好可居高鄰下的吃飯看街景
它在一些樑柱的裝飾上也用了些有雕花的碗盤、秤錘來支撐，
包廂內也貼了不少愛國獎券，
說真的還真不知道這麼多古早老東西老闆打哪生出來的
窗外，這種玻璃也很少見了，它的靠窗座位是長板凳，
鋪了榻榻米，高度的話成年人坐著剛好手可倚在窗台，
看窗外吹風還蠻舒服的，外面慈濟的師兄師姐正在聚會
我坐的這個包廂剛好在它的食物升降機旁，所以會一直聽到噌噌噌的運轉聲，
它的升降機也特別採用像礦坑在用的那種繩掛式，不是餐廳的密閉開合式的。
點的食物林林總總共有炸肥腸、烤杏鮑、烤牛小排、烤秋刀魚、烤蛤蜊、
烤豆皮、米腸、雞翅、雞心、雞肉串、脆肉、蝦捲、豬油拌飯、關東煮小火鍋、雞腿排
雖然沒有食物烤焦過老的情形，但可能是它肉類都沒醃過吧，沒有味道，
純粹是吃新鮮無氣味的，它的烤肉醬味道也沒透到肉裡。
它選用的醬油膏及辣醬倒是蠻識貨的選用60多年老字號的新高醬油，
不然一般都是被東成醬油包下了。
整體來說，環境氣氛很特別，老闆也是個奇人，能把這種台灣古早味風，
透過裝潢、拼湊及物件的選用營造的這麼一致很不簡單，還開了好幾間店，
應該找個室內設計雜誌或節目來訪問他。
結帳時含酒水共約$1,500，平均一人250元，不貴。
但缺點是上菜速度過慢，約10分鐘出一道菜，聽著升降機隆隆的聲音，
透過縫隙窺看卻都不是自己的菜還真煎熬，
應該把點菜方式改成填單以免一堆人擠在檯前，
食物也容易漏掉未上，至於廁所，個人覺得廁所並不一定要搞成古早味台灣風，
水缸、舊馬桶、磚砌地及小方磁磚都顯的有點髒亂。
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