台南‧歐集德士日式炸豬排 since 2009 May
侯偉涵 趙維龍 陳裕欣
網誌：http://0rz.tw/oXDXc
地址：台南市怡平路23號
電話：06-2993801
營業時間：11:00~14:30;17:30~22:00
公休日：無
停車：對面沙卡里巴停車場
網站：http://tw.myblog.yahoo.com.tw/og-ds
價目表：網誌有
去年才開的炸豬排餐廳，開在這裡還蠻低調的，透天式的店面，紫色的扛棒。
歐集德士有日文「大」的意思，強調大豬排大誠意。
老闆群是3位30多歲的人，不過今晚只看到1位比較像的，其他都是廚房助手。
當初曾先向有30年日本料理資歷的師父學藝後才開店。
裡面一、二樓都有座位，剛進去時沒有人，不過漸漸的一樓就坐滿了
坐定後分別點完餐，服務生就端來沙拉，芝麻醬高麗菜絲
另外有加點一份揚出豆腐，是炸的酥嫩的雞蛋豆腐，配上柴魚醋醬汁
蜂蜜芥茉醬炸豬排，肉的部位都是里肌肉，有醃製再拍打斷筋過，
炸粉也是日本特製粉漿，不過看來麵衣沒很厚就是，配上特調的蜂蜜芥茉醬還不錯
大阪燒炸豬排定食，上面還有抹些哇沙米，美奶滋倒沒很多
培根起士豬排定食，即一般的藍帶豬排，裡面再捲了培根，
它的豬排大小如果跟賞味亭、品田比，差不多大小，炸的雖嫩但也沒啥肉汁，
老闆說，如果是日式道地風味的炸豬排會較強調肉的原始口感，
但台灣人則偏好拍打過後的軟嫩豬肉，所以吃起來有點不大一樣。
咖哩豬排烏龍麵，中規中矩的餐點
餐後甜點 杏仁凍，純綷是堆沒啥口感、香氣可言的膠狀物
它算是適合家庭聚餐的餐館，炸豬排定食的價位在150~170間算是台南相對低價的，
但我個人覺得品田提供的CP值會高些，在餐點精緻度、服務及店氣氛上都是。
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