推 myb612:請不要在美食描述裡物化女性 04/25 23:35
推 queen31035:一樓也太衝動了吧，那是流傳很久的形容詞而已 04/29 00:25
推 mabogirl:1樓真的想太多 舒芙蕾好吃 05/18 02:04
台南‧小銅鍋咖啡館 Cafe Les Petits Pots Since 2010, Jan
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13001981
地址：台南市安平區建平十七街253號
電話：06-2957211
營業時間：09:00-02:00 brunch time 09:00-13:00
公休日：無
停車：路邊停車
價目表：
運河對面這排九硯建設屋齡約3年的房子，正對水岸，房子也蓋的非常漂亮
也相繼開了2間咖啡館，coffee maker製造咖啡及小銅鍋咖啡，
其中小銅鍋咖啡是屬於法嵐斯關係企業，法嵐斯餐廳在健康路上，
走高價位的法式餐廳。小銅鍋指的是一種料理鍋具，精巧可愛，
一些去法國或地中海地區旅遊的人常會帶回來掛在牆上當裝飾品
一樓是櫃檯、廚房，也有吧台座位及2個小桌，櫃子裡有許多甜點，
旁邊還有紅酒櫃，進來時一樓只有一桌客人，就直接上樓了
二樓少了櫃檯廚房，是單純的用餐區，地上鋪了一層紫色地毯，
透過牆上的兩個長鏡子，讓空間更顯開闊
有些餐桌的燈具是迷你版的釣魚燈，彎曲的造型替空間增添了些許優雅
窗外望出去就是華平橋，另一邊則是名產一條街，從最早的周氏蝦捲及
椿之味薏仁設立後，這幾年愈開愈多
三樓的話是Jazz music Pub，晚上才會開，樓梯間還擺了幅拾穗
油醋沙拉，油醋醬，上面有些許起士粉，蠻大一盤的
在下雨的4月天裡，這杯溫熱的濃湯更顯的可口，奶泡打的也很細緻
主餐點了燉飯，因為牛肉沒有了，所以選青醬義大利雞腿肉燉飯，
青醬香氣十足但米飯炒的有點偏乾，沒想像中驚艷
餐後咖啡，卡布其諾與瑪其哈朵
然後進入今天的重點之一，Macaron馬卡龍，又稱少女的酥胸，
幼齒的通常都比較貴，所以它單顆就要價80元，
一枚漂亮的馬卡龍，要達到表面光滑、無坑疤，在燈光照射下還會泛著光澤，
餅身的下緣會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，才是完美的馬卡龍。
其實這種杏仁小圓餅，坊間麵包烘培坊也很多在賣啦
小銅鍋的馬卡龍有多種口味，最後點了紅莓及原味的，
馬卡龍之所以吸引人，在於完全無法將外型與口感作聯想，
當咬下口的剎那，那層層疊疊的口感，讓人有立刻被征服的感覺，
必須要回過神來，再咬一口，才有思緒可以思考，這讓人驚艷的到底是什麼。
今天的重點之二，Souffle舒芙蕾，也是法式的經典甜點，盛在小銅鍋裡端上來
這道甜點必需要趁熱享用，因為它下半部算是液化狀態，
所以會漸漸的軟腳而陷下去，萬一去上個廁所太久的話，
回來還會奇怪蛋糕怎縮水了
用湯匙挖開表層後，將香草甜漿倒進去，接著就是享用甜點了，
直到挖到見底後，那種留在口中，巧克力、糖霜與香草交融的美妙滋味，
仍讓人回味再三，只是一鍋也不便宜，不能太衝動就是
周六下午，二樓有另一桌客人，兩位邊吃著飯，享用甜點，
邊聊著法、德旅行的見聞，另外還聊到謝忠道的書及鹽之花的故事
空氣裡瀰漫著咖啡香及BGM的爵士音樂。
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◆ From: 111.255.10.30
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/25 02:01
※ 編輯: boylondon 來自: 111.255.10.30 (04/25 02:02)