台南‧水仙宮 黃家炒鱔魚
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12989690
地址：台南市民權路三段46號
電話：06-2208636
營業時間：18:00-01:00
公休日：不定時
停車：海安路中間停車格
價目表：網誌有
位在民權路與國華街交叉口，米糕店旁的這家炒鱔魚，並沒有店名，
只簡單的在攤子旁貼了張台南小吃，鱔魚意麵、炒羹花枝。
但也是台南人的小吃攤，會來吃的多半是在地人。
老闆姓黃，這攤子已經營了50年，跟隔壁米糕店同樣是傳了二代，
目前掌杓的是第二代老闆，老闆娘在旁幫忙，
第三代的女兒跟兒子雖然還在唸書，但有空時也會來幫忙
兩間店素有交情，所以店內座位基本上就是跟米糕店共用
炒鱔魚，今天晚上到親戚表哥家的米糕店吃米糕時，
表哥還叫了盤炒鱔魚，基本上它的羹湯味道是道地的鹹酸甜，
台南味，鱔魚也炒的很脆，但再怎吃還是覺得民族路的阿江好吃。
這2年因應外帶客人多，老闆還買了台封口機，外帶的就用紙盒再封口，
很方便也衛生多了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.10.148
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/05 00:45