台南‧東菜市 金鳳老牌麵店
吳張金鳳
網誌 ：http://0rz.tw/924Jo
地址 ：台南市中西區青年路172巷2號(東菜市外圍)
電話 ：06-2272283
營業時間：06:30-13:00
停車 ：東菜市停車場
公休日 ：農曆初三、十七
價目表 ：網誌有
東菜市跟水仙宮一樣，都是台南歷史悠久的傳統市集，
裡面自然也出了不少攤在地人才知道的美味，
像金鳳麵店、美鳳油飯、阿粉姨紅茶牛奶、手包餛飩…等，
這是位於萬昌街上的牌樓入口，有機車停車場，
而且每月農曆17公休日都會噴藥消毒，裡面環境雖然local，
但算是比較明亮乾淨的市場了
若是開車的這裡不夠停，對面有一塊空地也可停車，不過通常開市時間也是停的滿滿滿
這間金鳳麵店是東菜市的老牌麵店，開店已有半世紀，
五期怡平路另有一間金鳳，但兩間不一樣，只是剛好同名，
東菜市歷史已屆百年，這間麵店則有50年的歷史，
店名來自創辦人第一代阿媽的名字，目前已重裝潢過，
為新的樓房，二樓及騎樓都有座位。就跟鴨母寮菜市場內的垃圾麵一樣，
許多早市買菜的家庭主婦或菜市場內的攤販，都會來這裡吃麵。
目前第一代的阿媽仍很活躍，不過第三代的也已上陣經營囉，
中午時分，店家工作人員忙進忙出
坐位，它店裡也有座位，後方欄杆圍著的地方也有兩桌座位，
旁邊屋簷下也有座位，不過這裡高低有落差，吃飯時要小心點。
店裡空間不算大，但環境蠻明亮乾淨的。
午餐點了陽春麵、涼麵、切了盤滷菜，還有蛋花湯及餛飩湯，
本來還多送了碗麵，但這裡是餐後付的，多吃也還是要付錢的…
店家沙必思招待了3杯紅茶。招牌陽春麵，麵條也是固定跟台南50年老字號的麵廠所進貨，
品質穩定可靠，煮好後淋上麻醬及肉燥，還有幾片白菜及白切肉，
細軟好吃的麵條混合了濃香麻醬及肉燥的鹹香。餛飩也是自家每天包的喔。
滷菜一盤，它的家傳滷汁不是很重鹹的那種，
但食材都滷的很入味好吃，另外還會澆上滿滿的肉燥、蔥花
招牌涼麵，加了幾許肉燥，但清爽不油膩，是夏天開胃的首選
這兩年來美食報導的風潮也漸漸的深入許多，
會去採訪一些傳統市場內的美食，像金鳳就有非凡、食尚玩家、TVBS來專訪過。
之前第三代有打算晚上也開店做生意，後來考慮人手問題，
仍維持目前的營業時段，所以想吃要趁早囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.14.250
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/22 23:31