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台南‧糧倉 碳烤、關東煮、美食 since 2009 網誌:http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12988753 店長:小刀 地址:台南市郡西路88號,近大勇街、郡西路口。 電話:06-2267067 營業時間:18:00-03:00 公休日:周日 價目表:無資訊,櫃檯點菜 這間台式農村風的燒烤店,跟秋收、穀倉有點像,但據了解並沒有關係。 外觀是用磚造+鐵皮+竹籬搭成,再把磚體跟鐵皮漆成深咖啡色。 全棟並沒有玻璃,所以從室外也可看到室內佈置。 廚房位在後面,也是半開放式的,有燒烤區,還有磚砌的洗手台及關東煮區, 還有舊式菜櫥,在沒有冰箱的年代, 這種木製附有紗網的菜櫥是居家必備,可防蚊蟲侵擾。 店內也有賣關東煮,也可點份綜合的一起吃就好 旁邊是燒烤類的食材,琳瑯滿目擺了整排,看起來整理的很有次序。 一樓室內蠻寬敞的,座位有一般式的,也有包廂式的, 牆上也貼了以前的愛國彩券,桌椅則是國小課桌椅。 一樓某包廂,名稱叫糧行,室內有不少古早味的裝飾品,裡面是圓桌。 走上二樓,樓梯間也蠻寬敞的,地上也很乾淨,燈光也明亮。 二樓座位全是包廂式的,適合不想被打擾的客人,空間很寬敞, 不用怕打擾到別人,窗外就是馬路,室內每間牆上都有電風扇及抽風機, 外面有裝噴霧器,不過因為風向的關係,可能會噴進室內。 以下就是二樓的環境及房間照片,二樓也有廁所,是較現代化的,比穀倉的好很多。 晚上的客人不多,一開始二樓只有我們這桌,後來又來了2桌, 因為早到,所以上菜還蠻快的。這間房間牆上貼了不少台語的黑膠唱片。 培根串、烤小卷,另外這家的蘸醬也是台南老字號,新高醬油,跟秋收及穀倉一樣。 烤雞腿排、米腸及雞翅,糧倉的廚房烤手蠻年輕的, 但火候掌握的很好,個人覺得比秋收及穀倉來的好。 烤天婦羅、培根串、烤秋刀魚 烤魚下巴,新鮮魚肉,烘烤的表皮略焦,香氣四溢,裡面的魚肉也不會過熟。 魷魚腳、烤杏鮑菇及干貝串,這個要蘸食店家的醬油膏、辣椒膏、油蔥,會比較夠味 這頓飯吃下來3個人含酒水共花了$985元,不算太貴。 跟另外兩間走台式農村風的相比,糧倉空間寬敞,通風也較良好, 食物烘烤技術也優,服務態度也沒話說,一開始本來坐樓下, 上樓看看環境後要換位,老闆娘很主動的也下樓幫拿東西及吩咐服務生, 另外它那噴霧器的水霧會噴到室內,店長及老闆娘也過來致歉, 並告訴我們若有其他建議請不吝提出,蠻主動的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.235.15 boylondon:轉錄至看板 Tainan 05/20 00:19