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台南‧克林食品行 Since 1952 (民國41年) 網誌:http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13044082 地址:台南市中西區府前路一段218號 電話:06-2222257 營業時間:11:00-20:00 公休日:無 停車:不便,外帶為主 價目表:肉包$25,芋頭包$20,水晶餃$20 店外觀,在南門、府前路這個交叉口, 民國50年還留到現今的有2家老店,一間是克林,另一間就是莉莉。 在台南最出名的兩家百年包子,同治萬川,光緒包仔祿之外, 最出名的就是克林食品行的肉包,民國41年開業的克林食品, 一開始只是賣民生雜貨,當時是光復初期,民生物資缺乏的年代, 後來第一代老闆因為跟駐台南美軍做起生意,才開始進外國食品, 當時是台南地區唯一有賣進口食品的店面,口袋不夠深的還買不起。 肉包蒸籠就放在騎樓,旁邊則另有賣些糕餅類, 克林的肉包則是從民國五十五年才開始賣,早期並沒取名字, 現在的封號,克林台包,是第二代取的,名聲的確是響亮多了。 跟店員說了要幾顆包子後,他們會掀開蒸籠,取出白花花的肉包。 這樣一顆八寶台式肉包,售價25元,裡面有鹹鴨蛋仁、香菇及豬絞肉, 克林台包的內餡鮮甜多汁,只是麵皮就沒另外兩家老字號來的有勁道。 包仔祿 http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13039413 萬川號 http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13039393 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.235.183 boylondon:轉錄至看板 Tainan 07/12 23:56