台南‧Hive since 2006
林古奇、謝小胖
網誌 ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13055391
地址 ：台南市中西區中正路21巷3號，哈啦里咖啡旁巷子進去10m
電話 ：06-2288516
營業時間：21:00-03:00
公休日：無
停車：台灣文學館後方停車位
消費時間：2010.07
價目表：無，請店閱
備註：晚上9點後營業的店家無室內禁煙限制，請自行注意
前身是保安路與郡西路口的來見窄樓，碳火慢燒，
是棟日式歐風老房子，立面很漂亮，
老闆把廚房設在一樓，二樓是用餐區，
但後來因附近都是住宅區，營業時間較晚加上難免有喧嘩聲，
被附近居民抗議下，便搬家了。
2008年初搬到新家，是棟建於1930年代左右，
巷弄裡的小洋房，附近有個古蹟擇賢堂，
此處原為一般民房，現任老闆透過朋友介紹，
跟屋主租下一樓後，打通前後棟，經營起lounge bar，
巷子裡古蹟、老屋與lounge bar，新舊交陳的氣氛，
吸引不少年輕人前往，門口鏤空的六角形水泥磚是Hive的識別標誌，
也是70年代的經典圖騰。
目前二樓仍為房東居住，所以每天進出，
經過一樓的Hive已經習以為常，
這種結合住家與商業經營的老屋模式，
看似衝突，但走進蜂巢之中，卻能看見真實的常民生活風景。
內部空間營造為70年代的復古普普風格，家具都是老闆的收藏品，
屋內以幾何圖形和多彩顏色為裝飾元素，呈現後現代的氣氛，
入夜後的老屋，魅力更迷人，BGM放的是迪斯可、放克等節奏強烈的電音。
整間房子面積約50坪，打掉後棟殘破的屋體與室內隔間牆後，
寬敞空間再現，再利用高低錯落的隔間設計，
讓穿梭在Hive的客人有太空漫步的現代感。
Hive的前身原本就以沙嗲燒烤聞名，搬來這裡後端出更多種類的燒烤，
店內主要以燒烤物、啤酒、紅白酒為主，另外有些特色菜，都是bar food。
啤酒點了藍妹、Heineken、百威。有時會有特價活動，可問店員。
沙嗲棒棒腿、培根蘆筍串、彩椒咖哩雞，單點的烤物，
烤出來時香氣四溢，沙嗲粉裡的花生醬也不會太多，
所以吃起來甜味不會很膩人。
起士薯條，來這種pub我多半會點這盤，如果店家有的話，
搭著其他食物、啤酒一起吃，一邊跟朋友聊天。
炸天婦羅，沒啥特色。
沙嗲天婦羅，我覺得沙嗲的比較好吃，搭上天婦羅，味道絕妙。
蜂蜜芥末佐德國香腸，下層鋪的是德國香腸，上面是切絲小黃瓜、甜椒，
醬汁與香腸的味道很搭。
橙汁燻鴨胸$180與綜合烤盤，，綜合烤盤有大中小份的，
我點小份的有7隻，$200，它的配法是雞豬肉去搭配，若要牛肉必需另外點。
*飲酒過量，有害健康，酒後勿開車，開車勿喝酒。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 08/08 23:34