台南‧黑輪小馬 since 2009 Dec
網誌 ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13052645
地址 ：台南市南門路219號
電話 ：06-2142973
營業時間：11:00-22:00
公休日：周二
停車：路邊停車格
價目表 ：網誌有
南門路與南寧街口這幾間老房子，
之前都被做生意的店家用大廣告看板蓋住，
不知道是不是近幾年老屋風潮興起的關係，後續的接手經營者，
都已不再用這種方式，而是讓老房子露出它原本的立面。
黑輪小馬這棟房子原本是綠觀音茶坊，現任老闆接手後重新粉刷，
logo改放在路旁，也把原本的飲料店看板拆了，
白色的外觀在南門路上很顯眼，不過它只有租1樓，以上還是私人住處。
走進店內，因為門面不大的關係，
一半是廚房，另一半則是長條的吧台座位，裡面已經坐了4位客人。
另一邊牆上則佈置成照片牆，可以看到房子本來的樣子及改建的過程，
它室內並未做大幅度的更動，保留了天花板原本的樣子，
抽風機排煙管也未藏起來，不過裝上了閃閃的霓虹燈，
整體看來室內並不會很雜亂。
老闆娘蠻親切的，有年紀稍大的客人來用餐時，
老闆娘便會自己幫他們夾料，
畢竟它這種室內燈光看菜單有時很吃力。
鐵格子裡是一區區分門別類好的關東煮，
當各式關東煮食材放入湯裡燉煮後，味道會更飽滿。
豆皮壽司、蒸蛋，另外還點了一碗香噴噴的魯肉飯。
魯肉飯蠻好吃的，用切丁後的五花肉與瘦肉，先去掉油脂，
再以古早味醬油、焦糖慢滷，肉燥不油膩，
以魯肉飯搭配日式關東煮沒想像中奇怪，
滋味回甘不死鹹，還略帶股焦香。如果用肉燥飯，
油脂太多，就會破壞那味道。
桌上有調料醬，另外店家會附上一碟沙茶調製而成的特製沾醬，味道香濃
關東煮料，有高麗菜捲、海帶、白煮蛋、菜頭、香菇、德國香腸及蒟蒻。
甘甜的湯頭，以蔬菜、雞骨、蘿蔔、玉米熬煮而成，味道頗鮮甜，
喝完還可再加，個人覺得津屋的關東煮高湯味道較好，
只是那味道並沒有被食材吸收，黑輪小馬的煮物相對的比較入味。
另一碗則是科學麵、黑輪與金針菇，黑輪很紮實好吃，
最後結帳共$260元。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 07/31 12:12